素晴らしいツール・ド・フランス 2022 が終わった！

　
2022-07-27 No.5363(So-net 3075+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002



素晴らしいツール・ド・フランス 2022 が終わりました。

この写真は今年のツール・ド・フランスを象徴する１シーンです。

ツール・ド・フランスの名前は聞いた事があるでしょう。 ７月のフランスを一周する世界最大の自転車ロードレース。 僕は１０年ほど前、ＮＨＫのダイジェストで放送されたツール・ド・フランスを見ました。当時２連覇したグレッグ・レモン（米）とその後５連覇するミゲール・インデュライン（スペイン）との新旧交代のドラマでした。それ以来この時期になると、番組を探しては見るようにしています。 レースは約３週間に渡って行われ、毎日２００キロ近く走行し、そしてレース中盤では標高差１０００ｍもあるピレネー、アルプス越えの山岳コースがあり、その壮絶とも言えるバトルはテレビでさえ、見ているものを釘付けにしてしまいます。 今年も７月３日から始まったレースは、昨日第１３ステージが終わり、今日は割りと平坦な第１４ステージを走っています。 [ 648] ツール・ド・フランスを見よう！ 記入日時 2004年07月18日 (日)

この記事は２００４年ですが、
グレッグ・レモン（米）が優勝したのは１０８９年です。

そのころから見始めたツール・ド・フランスですが
ネットを始めたのはちょうどそのころで、ＩＴＮは１９９０年でした。



左上の２番目で帽子をかぶってるのがコナちゃんで

その後しばらくしてからツール・ド・フランスを語ってきました。

ツール・ド・フランスを見よう！２０１１：IDEA's Gallery 2011-07-26

これは２０１１年の記事ですが、別府史之がシャンゼリゼを駆け抜けたのは

２００９年で先日のJSportsの放送でも「日本人がシャンゼリゼを走ってる！」と

栗村さんが大泣きしたと言ってました。(笑)

新城がついにやりましたね！ 敢闘賞そのものは2009年に別府史之が日本人初で輝いたのですが ツール・ド・フランスを見よう！２０１１（Blog） この時は最終日で別府は表彰台には乗れなかったのです。だから 日本人初の表彰台なのです。しかしサッカーもそうですが、日本人が 世界の檜舞台に立つのはなんと時間のかかるものなのでしょうか。 今日（昨日）新城は敢闘賞の赤いベルトをしてスタートしてました。 ステージ優勝して表彰台に立つ日本人選手を早く見たいものです。 新城幸也が遂に日本人初の表彰台！ツール・ド・フランス第4ステージ 2012-07-06

この新城幸也の敢闘賞に輝いたニュースもコナちゃんと大騒ぎでした！

ところが！

おはよーさん?です。 しゃっくり収まったみたいで良かったです。 さてツールの花。 自分はマイヨ・ジョーヌがひっくり返るラス前のツールなんて見たことない。 それほどハラハラどきどきするラス前でした。 時間を是非作って一度ゆっくり見て下さい。 しかしゴール後、勝負が決まり落胆してるログリッジの、表情、どこかで誰かに似ている。 誰だっただろーなぁとずっと思案巡らしてたら、若い頃の同年代マックやエドべリ、そしてフェデラーに負け始める頃の顔だ まだ２７，８なのに。 面白いもんだね?。 2020/09/20 07:13

これはコナちゃんが亡くなった同じ月の2019年9月20日のメールです。

この年はコロナでいつもは7月から始まるツールが9月開催だったのです。

おはようございます！? 帰ってきてまたツール付けた。 タイムトライアルは終盤だけ見ればいい？ 2020/09/20 05：45

忘れもしない２０２０年のツール・ド・フランスの第２０ステージです。

個人タイムトライアルで総合首位のプリモシュ・ログリッチは
全くの新人総合タデイ・ポガチャル（UAE）と５７秒差もあったのです。

誰しもがログリッチの優勝を疑ってなかったのです。
それが！大逆転でポガチャルが優勝したのです！

コナちゃんは朝の僕のメールで僕が最後まで見たと勘違いして
ポガチャルの大逆転のニュースを書いてしまったのです。

コナちゃん バカか！ そりゃないよ！ 無茶苦茶腹立つ！ ３週間この日のためにツールを見てきたのに ニュースも入らないようにしてきたのに 結果知って見て、それは面白かったよ！

ゴメン、馬鹿になってしまった。 ほんとにゴメンナサイ。 言葉失うくらい驚いたから。 悪かった。 ひたすら謝ります。 終盤だけ見れば良いかと振られたので、つい素直に返してしまい野趣返しが足りなかった。 反省しきりです。。

もちろんこの後は仲直りしました。
いま見ても涙が出て来きます。

さて、今年のツールです。
こうして数々の名勝負を生んできたツール・ド・フランスですが

今年はコナちゃんとずっと語り合いたいくらい
歴史に残る素晴らしいツールでした。



これは第１８ステージの高低差を表した図です。

HCはフランス語でHors categorie 超級を意味して
１２００ｍの標高差を一気に登るのです。



その１８ステージの１シーンです。

左の黄色いジャージ（マイヨジョーヌ＝総合一位）は
今年の優勝者ヴィンゲゴーです。

右の選手が２年連続優勝したポガチャル。

ヴィンゲゴーとポガチャルは１８ステージでも１、２位争いをしていて
なんとポガチャルが落車したのです。

それを知ったヴィンゲゴーはタイム差を広げる事をせず
ポガチャルを待ち合流しこの後また競争を再開したのです。

ポガチャルはそれに感謝して手を差し伸べたシーンだったのです。
何というスポーツマンシップでしょう！



今年の最終日のシャンゼリゼまでのシーンです。

パリに入るまではパレードランをして観衆に顔見せをして
２１日間（1日約２００km）の苦労を互いに分かち合うのです。



これは第１１ステージのHCはガリビエ峠で
標高２６４２ｍで今年のツールの最高標高です。

スタート地点が標高３２０ｍですから、
一気に２３００ｍも駆け上がるのです。

この第１１ステージでヴィンゲゴーはポガチャルに
２分５１秒の大差をつけて勝利を決定づけたのです。

第11ステージ リザルト | ツール・ド・フランス | J SPORTS【公式】



左からタディ・ポガチャル（ホワイトジャージ＝新人賞）
今年の大本命で、優勝を誰もが疑いませんでした。

そして黄色のジャージはマイヨジョーヌのヨナス・ヴィンゲゴー

彼はデンマーク出身で、スタート地点がコペンハーゲンだったので
初日のチームプレゼンテーションで紹介されると涙していたのです。

３年前は２クラス下のチームに所属して水産市場で半日は魚屋をやっていて
初めてツールに出場したのは、去年でそれも欠場した選手の代役でした。

その思いがあって紹介されて、涙したのですが、
誰が今年のツールを制すると思ったでしょう！

そして右の緑のマイヨベールを着てるのがヴィンゲゴーと同じチームの
ワウト・ファンアールト（ベルギー）です。

彼はシャンゼリゼで特別敢闘賞に輝いたのですが、ポガチャル、ヴィンゲゴーに
劣らず、いや２０２２年一番活躍した素晴らしい選手でした。

スポーツ選手で１番になる人は日ごろから謙虚で温厚で感情のコントロールが
ちゃんとできた素晴らしい人格者なのだとこの３人を見て思います。

ファンアールトが一番年上の２７才、ヴィンゲゴー２５才、ポガチャルは２３才
国もチームも違う３人ですが、素晴らしい自転車乗りです。

スケボーの選手が対戦相手も仲間のように、
自転車選手もツールの長丁場を一緒に戦った仲間なのです。



長い３週間が終わりました。

今年ほどツールをコナちゃんと語り合いたいと思ったことはなかったです。

古稀殿 酸辣湯麵（さんらーたんめん）＝ 辛いものは世界を救う！＝

　
2022-07-25 No.5362(So-net 3074+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002

からめんや えん＝辛い物が世界を救う＝IDEA's Gallery 2022-07-15

抗がん剤が７月１２日だったので２週間ちかくあきましたが

相変わらず味覚不全は続いていてます。



７月２４日（日） １１：５２

アッコさんに頼まれものをしました。

ワインを買ってきてほしいと頼まれたのです。



しかし、ワインは自分で飲んで納得したものしか贈れません。

そこで、エノテカなら良いアドバイスがあると思った来ました。



トウチャコー

ウィング高輪店 | ワインショップENOTECA(エノテカ)



しかし、値段との折り合いで希望するワインがありません。

エノテカにはコノスルが置いてなかったのです。



コノスルのピノノワール。

１千円以下のコノスルのピノもあるけど、これがいいかも。
こんど自分でAmazonして飲んでみます。



１１：５８

ワインはありませんでしたが、ランチも目的で品川まで来ました。

うわっ！アウトバックは１２時開店に行列が出来てました。

アウトバックステーキハウス 品川高輪店 - 品川/ステーキ | 食べログ



しかしこの日ははじめからここに来ようと思ってました。

中国料理 古稀殿 | グランドプリンスホテル新高輪



ホテルの中華、それも四川料理です。

期待します！(笑)

中国料理 古稀殿 （コキデン） - 中華料理/四川料理 | 食べログ



さすがホテルの中華です。

静かで、広々してます。



この日の東京はめちゃ暑かったのです。

汗がひくのを待ちます。



じつは、アッコさんは来月が誕生日でどこかで外食しようと
僕の味覚不全があるのでずっと四川料理を探していたのです。

話では中華街の重慶飯店が候補に挙がってました。

横浜中華街 重慶飯店 本館 - 中華料理/四川料理 | 食べログ









さあ、古稀殿のメニューが決まりました。

大きく開かないメニューをやっと撮影して、だから見づらいです。



最近やっとビールが飲めるようになったかな？

まだ味が変なんだけど



来ました！
酸辣湯麵には醤油と塩味があって

塩味は黒酢を使うと言うので、醬油にしました。
味覚不全でどうもいま黒酢がダメなのです。



追いラー油を持ってきてくれたので

一口食べてからラー油を加えました！



うんまいっ！

とろみが舌を覆い味覚不全をカバーします！

水晶　8,000円 ■前菜盛り合わせ ■ホタテの紅麹炒め ■夏の春巻き ■鶏もも肉とカシューナッツの炒め ■四川麻婆豆腐 ■南高梅の梅干しと大葉のチャーハン ■マンゴープリン 翡翠　10,000円 ■前菜盛り合わせ ■冬瓜と干し貝柱のフカヒレスープ ■ホタテの紅麹炒め ■スペアリブの豆鼓蒸し ■海老と夏野菜の金沙粉炒め ■南高梅の梅干しと大葉のチャーハン ■ココナッツプリン 　芒果と生姜のゼリー いけす 鮑コース（琥珀）13,500円 ■夏野菜のカクテル 玉蜀黍のかき揚げ 　窯焼き叉焼 ■フカヒレ入り冬瓜のスープ ■活鮑と夏野菜の炒め ■空芯菜のニンニク炒め ■活鮑の土鍋蒸し 肝ソース掛け ■南高梅の梅干しと大葉のチャーハン ■ココナッツプディング 　芒果と生姜のゼリー いけす 伊勢海老コース（古稀殿）16,500円 ■夏野菜のカクテル 玉蜀黍のかき揚げ 　窯焼き叉焼 ■伊勢海老の冷しゃぶ 　サラダ仕立て ■フカヒレの姿煮（ハーフカット） ■空心菜のニンニク炒め ■伊勢海老料理 ※以下から1つお選びください ・チリソース煮 ・葱生姜蒸し ・上湯煮込み ■伊勢海老の味噌と海老子の煮込みそば ■ココナッツプディング 　芒果と生姜のゼリー 料理長特選コース　20,000円 ■到奉： 　夏のカクテル ■錦繍富貴盆： 　前菜盛り合わせ ■紅焼排翅： 　フカヒレの姿煮 ■時菜糟汁： 　ホタテとアオリイカの炒め ■金陵片皮鴨： 　北京ダック ■龍蝦仔： 　伊勢海老の蒸し物 （下記より一つお選びください） ・蒜茸／ガーリック蒸し ・姜葱／葱生姜香り蒸し ・豆鼓／豆鼓蒸し ■什錦冷麺 　冷やしそば ■美味甜點盆： 　シェフのおすすめデザート 料理メニュー : 中国料理 古稀殿 | 食べログ

ところで、アッコさんは古稀殿の写真を見せたら

ここでも良いって言うのだけれど・・・

華宝コース 7,000円 (税込) ・四種前菜盛り合わせ ・ホタテと卵のチリソース煮 ・牛肉とインゲンの細切り炒め ・蟹肉入りフカヒレスープ ・海老入り水餃子醤油ソース ・マーボー豆腐 ・五目チャーハン ・本日のデザート 四川コース 9,000円 (税込) ・五種前菜盛り合わせ ・イカとホタテの香り炒め ・ソフトシェルシュリンプの山椒辛子炒め ・冬瓜とフカヒレの煮込み ・豚肉と空心菜のニンニク炒め ・高菜と白身魚の煮込み ・和牛入りマーラーチャーハン ・デザート二種 吉祥コース 11,500円 (税込) ・六種前菜盛り合わせ ・ロブスターと野菜の唐辛子煮込み ・黒毛和牛しゃぶしゃぶ　辛味ニンニクソース ・フカヒレの姿煮パンプキンソース ・北京ダック ・ホタテと揚げ豆腐の四川家庭風仕立て ・蟹肉とレタスのチャーハン ・フルーツ入りタピオカココナッツミルク 重慶コース 13,500円 (税込) ・六種前菜盛り合わせ ・吉切鮫のフカヒレと海鮮の特製春巻き ・黒毛和牛のステーキ山椒唐辛子炒め ・丸ごと鮑のオイスターソース煮込み ・ロブスターと季節野菜の香り蒸し ・やわらかスペアリブの黒酢仕立て ・白身魚の四川風煮込み　～中華麺を添えて～ ・料理長お薦めデザート コース一覧 : 重慶飯店 本館 | 食べログ

重慶飯店はメニューのバランスがいいし
何をおいても安いと思うのです。

さあ、暑さで外に出るのもおっくうだけど、いかに？！
辛いものは世界を救う！(笑)

男の料理★ステーキ ＝ ぶ厚い肩ロースをいかに焼くか？＝

　
2022-07-19 No.5361(So-net 3073+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002

男の料理★安いアンガス牛をいかに上手に焼くか？＝IDEA's Gallery

この肉はアメリカ産のアンガス牛（肩ロース）

100g￥198 で正味 ３４９ｇ ￥６９１です。



これはオーストラリア産の肩ロース

100g ￥158 で正味 １１８９ｇ ￥１８７８



７月１７日（日）

この日は午前中は元気だったので
ドンキに買い物に行って、ついに！この肉を買いました。

いつかぶ厚い肉を焼いてみたかったのです。
塩コショウはいつものクレージーソルトです。



もちろん食べるのは２つのうち１つだけ。

両面にクレージーソルトします。



サラダ油と牛脂を入れ

フライパンを熱くなるまで強火で熱します。



タイマーを使い強火で２分焼きました。
その後裏返して１分半焼いて、焼き加減を見て火を止めて

そのまま蓋をして２分放置しました。



同じくドンキで買ってきた焼肉のたれ。

TVで「ド」印の商品を放送してたので買ってきたけど
エバラ焼肉のたれの方が美味しいです。

肉汁が残ってフライパンに焼肉のたれを入れて煮詰めて
ステーキソースにします。



出来たー！

ビールは相変わらず味覚不全で美味しくないです。
それでも日曜日は飲みます！(笑)

フランスパンを買おうと思ってて忘れてしまって
かわりのキムチ

辛いと味覚不全でも美味しいかと思ったけど
キムチも美味しくなかった。(涙笑)



うんまいっ！

思った以上に上手に焼けました。(笑)



見てください！

この肉厚！

いつもはカロリーとか脂質、糖質を気にするけど

美味しいものを食べるときは、思いっきり食べるのです！(笑)

からめんや えん ＝ 辛い物が世界を救う！＝

　
2022-07-15 No.5360(So-net 3072+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002

この日の抗がん剤をやめる話もしましたが、 まずは前回より抗がん剤をより減らしてやる事になったのです。 パドセブ 5/24 85ml 6/28 68ml この今日50ml からめんや えん＝辛い物が世界を救う＝は明日のこころだ～：IDEA's Gallery

７月１２日（火） １２：４８　

僕の人生を変えたと言ってもいいような
強力な抗がん剤のパドセブ。

その量を減らした治療も終わり病院の会計に向かいました。
すると！長蛇の列。

待ち時間もかかるみたいです。
この日はそもそも体調もいまいちですぐ帰るつもりだったのです。

しかし、点滴してるくらいからだるさもなくなり
そうだ！前から気になる店に行ってみよう！



ここだ！



場所は築地場外市場の波除神社を左に曲がり

勝鬨橋のすぐそば一帯です。

築地場外から離れてるから何もないと思ったら



すし大の別館がありました。



すし大に来るなら、すいてそうだし、

別館のほうがいいかも。

築地すし大 別館 （すしだい） - 築地/寿司 | 食べログ 3.50



こんな店もある。

築地で中華料理だ！



麻婆豆腐がある？！

いいかも！

たべんばる - 築地 中華料理 | 食べログ



さあ、からめんやです！

さっそく入ってみます。


ステージ４の緩和ケア医が実践する がんを悪化させない試み

って、その前に言い訳です。(笑)

この本で

がんは増殖のための栄養源はブドウ糖であり、糖質の多い
食事を制限することによってがんと共存しようする考えです。

糖質制限を知ったばかりなのに、なんでラーメンか？！です。(笑)

そう！

いま糖質や脂質を減らそうと

あすけん - ダイエットアプリ

あすけんダイエットアプリを入れて

食事の糖質や脂質をチェックしてるのです。

ラーメンの糖質&カロリーは高い？ダイエットや糖質制限中の食べ方を紹介

なのに、糖質の高いラーメンを食べに来たか？！なのです。

今日は言い訳が長い。すいません。(笑)



とにかくいま！

パドセブの味覚不全で、

カレー、麻婆豆腐、チリソース

この３つ以外美味しくないのです。(涙笑)



と言うことで、やってきました！

からめんや えん - 築地/居酒屋 | 食べログ 3.45



メニューはシンプル！

ご飯がついて￥９００（税込み）は安い！



辛さが分からないので３辛にします。

前のお客さんは麺が来てすぐに替え玉を注文してた。

温玉をすぐ注文する人もいた！



来ました！

からめん（３辛）＋牛すじめしです！



牛すじめしは牛丼です！

うんまいっ！

ところが！



なんだ？！この麺は？！

ラーメンに使われるような中華麺ではなく

冷麺のような弾力のある麺です。

宮崎名物なんだそうです。

はじめはコンニャクかと思った。(笑)



美味しいかったです！

辛い物が世界を救う！

味覚不全の救世主です！(笑)

からめんや えん＝辛い物が世界を救う＝は明日のこころだ～

　
2022-07-14 No.5359(So-net 3071+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002

生きる！＝ ７月は熱いのです。＝：IDEA's Gallery

７月５日に続いて７月１２日（火）
築地がんセンターに行ってきました。



この日はこの本の影響が大きいです。

ラジオで寝る前や夜中に目が覚めてもやもやしてるとき
NHKラジオを聞くことがあるのですが、

するとある朝、NHKのラジオ深夜便で
山崎章郎ふみおさんのインタビューを聞きたのです。

ステージ４でも抗がん剤治療を行わない選択をされた医師です。
さっそく「病院で死ぬということ」と

「ステージ４の緩和ケア医が実践する がんを悪化させない試み」
取り寄せて先にこちらを読みました。

先生は緩和ケア病院を経営され多くのがん患者を看取ってきて
自分も大腸がんになり、ステージ４と診断され腹腔鏡手術で

がんを摘出して、その後経口抗がん剤薬「ゼロータ」を服用し
３週間投与１週休の１クールを７クールまでやったのですが

食欲がなくなり、食事が出来なくなり手足の皮膚が黒くなり
足の裏がひび割れする手足症候群(pdf)に苦しめられ、
抗がん剤治療に不信を抱き「糖質制限ケトン食」を実践された方です。

ケトン食療法とは | 癌ケトン食研究会 | 大阪大学大学院医学系研究科
このリンクはケトン食療法の一例ですが、

要はがんは増殖のための栄養源はブドウ糖であり、糖質の多い
食事を制限することによってがんと共存しようする考えです。

そして、抗がん剤治療だけが治療法ではないと知ったのです。

そこで、この日は先生に副作用が強いので抗がん剤やめると
どうなるか、病状がどのように進行するかなどを聞きました。

そしてこの日の抗がん剤をやめる話もしましたが、
まずは前回より抗がん剤をより減らしてやる事になったのです。

パドセブ 5/24 85ml 6/28 68ml この今日50ml
次回は7月26日になりました。

ところで、抗がん剤をやめるとどうなるかも聞きました。
まずは痛めてる腎臓がダメになる。
その後はがんが肺などに転移してアウト。
そんな状態で死んでゆく。
どちらにせよ僕が望むようにぽっくり死ねないわけです。

だからまずはパドセブの量を減らして、手足症候群や
倦怠感、味覚不全がどうなるか今週の様子次第なのです。



今朝は１週間ぶりにウォーキングをしました。
まだ体は重いけど歩けないほどじゃない。

しかし、がんと闘ってるのか
抗がん剤の副作用と闘ってるのか複雑です。

抗がん剤を減らした週末が楽であって欲しいです。
そうしたらやりたい事がいっぱいある！(笑)



あれ？！タイトルからずいぶん前置きが長くなっちゃった。

て言うか、先生に抗がん剤治療をやめる話を聞いておいて
ケトン食、糖質を減らす食事ががんに良いっていうのに

ラーメンかいっ？！(笑)

あはは
からめんや えん＝辛い物が世界を救う！＝は明日のこころだ～(笑)

くうちゃんとティボー・ピノ ＝ ツール・ド・フランス2022 ステージ９ ＝

　
2022-07-13 No.5358(So-net 3070+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002



まずは、くうちゃんの話からです。

くうちゃん写真 No.25：IDEA's Gallery 2022-02-16

うわー！２月いらいの写真です。

この５か月間いろんなことがあったな～(笑)



この間、くうちゃんは元気で体重も

２月１６日　３．８０ｋｇ
５月０１日　４．１５ｋｇ
７月０１日　４．３５ｋｇ

順調に大きくなってます。



３月に入院して、５月から始まった新しい抗がん剤の副作用で

ずいぶん体調を落として、２月まで毎日のように書いてたブログも

３月からペースを落とし、なんと４月は１回も書けませんでした。(涙笑)



その副作用で苦しい微熱で寝込んでる時期も

くうちゃんには本当に癒されました。

ありがとう！くうちゃん！(笑)



そして、ティボー・ピノーです。
写真はツール・ド・フランス２０２２年の第９ステージです。

全長１９２ｋｍの最後の１級山岳でピノは先頭のユンゲルスを追いはじめました。
この時タイム差１分３０秒で、１０％の勾配をあえぎながら登ってます！

ツール・ド・フランス 2019 ＝ Desperado 男たちの戦いと友情 ＝

うわー！去年のように思い出すけど２０１９年なんだ？！
このシーンは忘れられません。

この年優勝候補だったピノは、トゥールマレー山頂の第14ステージで勝利し
好調にステージを進めてたのですが、第17ステージに落車回避で負傷してしまい

このシーンの後でリタイヤしたのです。
チームメイトが慰める最高のシーンです。

ティボー・ピノ - Wikipedia

ティボー・ピノはフランスの英雄で、他にも有力で人気のフランス人選手はいますが

現在３２才ツール８回出場、３回ステージ優勝したフランスの一番の選手なのです。



この日のステージ９のピノは１級山岳を２位で通過するも
４位でフィニッシュしました。

現地フランスはこの日７月１０日の日曜日で、テレビ画像の向こうから
フランス人の応援が聞こえてくるようでした。(笑)

２０２２年のツールもポガチャルの優勝は堅そうなのですが
超級山岳が２つある明日のステージ１１を楽しみに待ってます。

男の料理★シャクシュカ ＝ トマトなどの野菜が美味しい！ ＝

　
2022-07-11 No.5357(So-net 3069+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002

Shakshuka. 北非蛋 written in Chinese. 北非=North Africa, 蛋=卵. A dish from North Africa, apparently The green pieces are the bitter gourds Instagram aboiement さん

７月１０日（日）

Insta友、台北の女の子 aboiement さんから教わった料理
シャクシュカを作ってみます。

この日は予定では盛岡のコナちゃん墓参りでしたが
抗がん剤の副作用で不調になり、断念しました。



シャクシュカはイスラエル料理と言われてるけど
aboiement さんが言うように発祥は北アフリカみたいです。

今回は肉は入れませんでしたが、ハムやベーコンを入れたり
野菜にaboiement さんのようにゴーヤを入れたり、
調味料もアレンジして辛くしたりいろいろ出来ると思います。

材料 【２人分】

１）卵２個、トマト２個、玉ねぎ１個、ピーマン２個、にんにく１かけ
２）オリーブオイル大さじ１、パセリ(刻み)少々
３）塩小さじ１、パプリカパウダー小さじ２、クミンパウダー小さじ１/２、ナツメグ少々



男の料理！簡単です！

玉ねぎ、ピーマン、にんにくをみじん切りにして



にんにくをオリーブオイルで弱火で熱して香りが立ったら

玉ねぎ、ピーマンを加えて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。



トマトを１cm角に切って混ぜて

３）の調味料を入れて、８分ほど煮詰めます。



煮詰めたら、くぼみを作って卵を入れて

蓋をして数分熱して完成です！



卵の位置を動かそうとしたら黄身がくずれちゃった。(笑)

とにかく簡単！

野菜をみじん切りにして炒めて卵をのせるだけです。



シャクシュカはオリーブオイルと野菜の風味が
ラタトゥイユみたいです。

でもラタトゥイユよりシャクシュカはさっと炒めるだけなので
トマトや野菜がもっと新鮮に感じて、美味しいのです。

写真のビールは相変わらず美味しくないです。
でも、日曜日はやっぱりビールです！

A New Hope はどこに？

　
2022-07-08 No.5356(So-net 3068+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002

最近は毎朝、鏡に向かって化粧をしてます。

髪の毛が抜けて坊主になった話はしましたが
眉毛もほとんどなくなったのです。

坊主はいいとしても、眉毛がないと顔が怖いのです。
そこで眉の鉛筆とブラシで眉毛を書いて、まあ凛々しいお顔だこと！(笑)

富浦紀行 ＝ 岡本桟橋とコスモス畑 ＝：IDEA's Gallery 2020-11-03

海辺の好きな写真です。(笑)

今日は写真の話を書くのですが、
その前にテーブルの上に乗ってるポータブルラジオ。

このラジオで寝る前や夜中に目が覚めてもやもやしてるとき
NHKラジオを聞くことがあるのです。

すると今朝、NHKのラジオ深夜便で
山崎章郎ふみおさんのインタビューを聞きました。

ステージ４でも抗がん剤治療を行わない選択。
さっそく「病院で死ぬということ」をAmazonしました。



いまの抗がん剤は辛いとは思わないのでが、
でもいま普通に生活したいと言う思いもあります。

まずは本を読んでみます。



ところで、最近やっと写真が売れてお金になったのです！
微々たるものですが、うれしいです。

いえぃ！(笑)

フォトグラファーへの道＝PIXTA ピクスタの登録＝IDEA's Gallery 2020-03-17

PIXTA ピクスタに登録したのが２年前です。





入金を確認したあとも数枚は売れています。

ただ、風景の写真はさほど需要がありません。



そこでこうして名刺も作りました。
風景は著作権が発生しないのでいいのですが

人物や固有の建物などはモデルリリースを得ないとならないのです。
名刺を渡して写真を撮影する許諾を得るためです。

モデル・リリース - Wikipedia



しかしこうして名刺を作っても、この坊主頭ではどうだろ？
引っ込み思案になってる自分がいます。
眉毛のない怖い顔で。(笑)

それ以前にいまも体が重くて、今朝から倦怠感が始まりました。
いつものパターンです。

めちゃ体が重くてだるいです。
今日から日曜日くらいまでの間です。

いまは胸焼けもないし味覚障害も軽いから
家でゆっくりしてれば大丈夫なのですが。



今年の年賀状がわりにした写真です。

A New Hope

今年初めに描いていた新しい抗がん剤への希望。
思いもよらぬ方向に向かってます。



でも僕にはカメラがある！

いまそう思ってます。

トラットリア築地トミーナ ＝ クリームパスタのウィスキー風味 ＝

　
2022-07-07 No.5355(So-net 3067+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002



７月５日（火） １１：１６

築地がんセンターの抗がん剤治療

パドセブの第２クールの２回目が終わりました。



この日は体調も良かったので、築地界隈でランチします。

目的の店は決まっています。



１１：１９

このトラットリアですが開店前なので周囲を散策します。





築地本願寺前の道路をはさんだこの地域

築地場外市場から離れた場所にあるのですが



２枚目の写真にも「のどぐろ」の旗が立ってましたが

築地（いまは豊洲）の食材を使った高級そうな店が続きます。



築地場外から離れて特徴を出してるのでしょうね。



値段を見てもランチで２０００円から３０００円でした。



ランチ目当てのおばさま方もいらしてます。



１１：２２

そろそろ店の前で待つかな

すると！



この店に来たのは「ワタリガニのパスタ」を食べにきたのですが

この看板を見て、もしかしたら・・と思ったのです。



結果的にこの生クリームパスタを食べたのですが

まずは、トミーナについてです。

今週は麺料理スペシャル！ 魚介をふんだんに使ったイタリアンが人気の、東京・豊洲市場「魚河岸トミーナ」さんの厨房へ。教えてもらうメニューは、「あさりのトマトソース・スパゲッティ」。新鮮な魚介類や野菜が全国から集まる豊洲市場において、唯一のイタリアンのお店。中でも人気なのが、海の幸を惜しみなく使った「あさりのトマトソーススパゲッティ」。 2022年5月26日(木) 18:00～18:30 O.A. #203 あさりのトマトスパゲッティ by 魚河岸トミーナ

danchu で豊洲市場の「魚河岸トミーナ」を見て、

そこでワタリガニのパスタがある事を知ったのです。



ただ番組で紹介してたのは豊洲市場のトミーナさんで
この「トラットリア築地トミーナ 」は姉妹店だったのです。

というか、豊洲市場のトミーナはその前が築地場内で営業してて
市場移転に伴い豊洲に移ったので、どちらが姉妹店かって感じです。

当方は現在豊洲市場内 水産管理棟3階の「魚河岸トミーナ」の姉妹店です。1947年より池袋西口の駅前で食堂などを営んでおりましたが、1990年に築地市場内に縁あって「築地トミーナ」を出店いたしました。その頃は 、場内はもちろん、場外市場とその周辺も「イタリアン」は無かったと記憶しています。そこから家族でコツコツと30年やってきました。2008年に2代目社長であった父が「移転しても築地で商売がしたい」とこのトラットリア築地トミーナをオープン。トラットリアが意味する通りの、皆様の「食堂」として普段使いでご利用いただきたい。そして、皆様の健康のために安心、安全な食材の使用と化学調味料を使用しない、イタリアのシンプルな基本的な調理を心掛けることを大切にしてきました。父はオープンの翌年2009年に他界しましたが、その志は母と長男の私がしっかりと心に刻んでおります。 蛇足ですが、両親は3カ月ほど、私は3年半ほどイタリアの研修機関やレストランで修行してまいりました。こういうことや、使用している食材のことを書いたり言ったりすると、よく父に「品がない」と叱られたものですが。 乱筆ながら、簡単に当店のあらましを書かせていただきました。 トラットリア築地トミーナ - 築地・イタリアン | 食べログ

うわー！美味しそうでしょ！

このワタリガニのパスタを食べに来たのです！(笑)



１１：２５

本日のメニューが出ました！



カンバンを出す時、開店５分前なのに店内に入れていただきました。



トラットリアらしい家族的な雰囲気がいい感じです。



やっぱりワタリガニのパスタはありませんでした。
この日はディナータイムしかカニは提供してません。

食べログを見るとランチメニューでも
ワタリガニやズワイガニ、ウニのパスタがメニューに出てるんだけど。(泣笑)

ところで、何を頼むかです。

danchuで見た「アサリのトマトソース」も気になるけど、
もっと気になったはＣの「クリームパスタのウィスキー風味」です！



ランチメニューでサラダにフォカッチャがつきます。

フォカッチャ！美味しい！(笑)



追加オーダーでコーヒーが￥１００（税込み）

安すぎます。日本がおかしくなるはずだ。(笑)



来ました！

ロースハムのクリームパスタ ウィスキー風味



うんまいっ！(笑)
生クリームの味、香りがすごく引き立ってます。

ただ、いま味覚障害なのかウィスキーの風味があまりしません。(笑)



生クリームパスタにウィスキーを入れると言うのは知りませんでした。
トミーナさんで聞いたら４０ｃｃのウィスキーを入れるとおっしゃってました。

大さじ２杯ちょっとは多いと思いました。

調べるとサーモンにウィスキーを加えたレシピは多く見られます。
サーモンの生臭さをウィスキーで消そうと言うことみたいです。



ハムは生クリームパスタには普通の食材です。
そして黄色く見えるのはレモンの皮です。

僕にはウィスキーの風味より生クリームが際立って美味しく感じたのは
ウィスキーのせいでしょうか？

今度、鮭は使わずに生クリームパスタのウィスキー風味を作ってみます。
その時はまた報告したいと思います。(笑)






に

ツール・ド・フランス2022 ＝ デンマークが素晴らしい！＝

　
2022-07-06 No.5354(So-net 3066+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002



７月１日（土）から始まったツール・ド・フランス！

デンマーク人選手へ向けられた熱すぎる声援 現地レポートby 綾野 真 チームプレゼンテーション - ツール・ド・フランス2022 | cyclowired

これはステージレースが始まる前日にいつも行われる
チーム・プレゼンテーションの様子なのですが

ここで初めてチームに登録された２０～３０名の選手から
ツールに参加する８名が紹介されるのです。

驚いたのは今年初めてツール・ド・フランスのスタート地点に選ばれた
デンマーク首都のコペンハーゲンなのです。

デンマーク人選手へ向けられた熱すぎる声援 現地レポートby 綾野 真 チームプレゼンテーション - ツール・ド・フランス2022 | cyclowired

デンマークはオランダに続く自転車王国と聞いていましたが
その充実ぶりに驚きました。

自転車専用区間はもちろん町中に整備され、駐輪場も充実して
国や町をあげて自転車王国にしようとしてるのです。

チーム・プレゼンテーションに出てきたアムステルダムの女性市長も
３台の自転車を所有して、ステージ１の市街地コースを走ったと言ってました。

ツール・ド・フランス2022 第3ステージ | cyclowired

日本時間で昨日の夜にステージ４のダンケルク ＞ カレー（フランス）が
終わったのですが、今日はデンマークの素晴らしさを伝えるべく

デンマーク最終日 ヴァイレ ＞ セナボーの１８２ｋｍをお見せします。

上の写真はゴール地点のセナボーの街でしょうか？
デンマークの人々の熱狂的な応援に目を見張ってしまったのです。



ここからはテレビ画像を写真に撮ってお伝えします。
左上に８８．７ｋｍとあるのはゴールまでの残りキロ数です。

写真はこの後紹介するクレスチャンスヘルズを過ぎて
小さな村に差しかかりました。

注目してほしいのは町がきれいな事と
住民が策もないなのに道に出ないで応援してる事です。



小さな村や農村の沿道でも応援に多さに驚き

誰一人選手を邪魔するようなマナーの悪い人がいないのです！

初夏の庭 7月1日 ＝ ツール・ド・フランスとヒマワリと旅行と ＝

忘れもしない去年の大クラッシュです。
バカ女が出してたカンバンに選手が当たってしまったのです。

デンマークでは全くと言っていいほど
コースに出て来るバカはいませんでした。



これは村と村の間なのですが、少ないとは言え観客が絶えません。
そして注目して欲しいのは道ばたです。

道路に駐車している車がまったくないのです！
フランスならどの道でもキャンピングカーの路駐であふれてます。



さてデンマークの景色の美しさをお話します。

Christiansfeld クレスチャンスヘルズの空撮です。





2015年「モラヴィア教会の入植地クリスチャンスフェルド」として

世界文化遺産に登録されている美観地区です。



いままでツール・ド・フランスを見ると

フランスの綺麗な農村やお城に目を奪われてましたが

もしかしたらデンマークが一番かも？！(笑)



クリスチャンスフェルドを過ぎてゴールのセナボーに向かってます。

それにしても不思議なのは牧草地です。

轍が綺麗に付けられてますが、どの牧草地も同じ間隔なのです。



この轍の間隔です。

それにしてもなんと綺麗な風景なのでしょう？！





実際のコースとは違いますが、似たように海の近くを進みます。



フランスなどヨーロッパでよく見られるランナバウト
環状交差点が見えてます。

この交差点で選手は高速で左右に分かれて進み
また合流するのですが、そのスリリングなこと！



デンマークは３日間しか走らないので、

誘致した段階で、綺麗なコースを設定したのしょう。

それにしても綺麗な風景が続きます。



ゴールのセナボーの街です。



デンマークは多くの島でできてますが

オランダと似たような低湿地の土地が多いようです。



セナボー市は北緯５５度にあります。
（北緯54.91382度 東経9.79225度）

日本のはるか遠くカムチャッカ半島の真ん中です。
そんな北の彼方にこんな素晴らし国があったのです！



最後の写真です。
橋は第２ステージで通ったグレート・ベルト橋です。

ストア海峡（大ベルト海峡）を横切る全長１８ｋｍのこの橋、
横風が吹くと集団の分裂が起こり波乱が予想されましたが、当日は横風は吹かず
それでも落車がありましたが、無事に回収されてステージを終えました。

ツールを見よう　その４：IDEA's Gallery 2011-07-08

ツール・ド・フランスと言うとモンサンミッシェルや

ツール・ド・フランス2013 コルシカ島の風景：IDEA's Gallery 2013-07-05

コルシカ島の海の素晴らしさに息を飲みましが

自転車文化と風景の良さにデンマークを再認識しました。