ブッチャー・リパブリック 品川 = ジャズとクレオールとシカゴピザ = [食べ・飲み]
2021-04-06 No.5123(So-net 2835+2288) 2020年Blog WebDiary Since 2002
高輪ゲートウェイは鉄っちゃんの駅 = でも東側には出れない!= |
高輪ゲートウェイ駅から品川駅に戻り
港南口をすすみ、目的のビル!
品川シーズンテラスにやってきました。
東京都が下水処理場を都市再開発して出来たビルです。
品川シーズンテラスについて 【公式】品川シーズンテラス
複合施設として、1階から3階まで店舗が入ってますが
2階には16店舗ものレストラン&カフェが入ってます。
そして品川シーズンテラスの特徴は
2階フロアにある野外を借景として眺められる事です。
目的のレストランに着きましたが
時間も早いので、テラスに出てみます。
広々とした公園になってるのです。
子供連れで公園を楽しんでいます。
この公園の下も下水処理場になってるのですね。
スピーカーも設置されてるので
野外のイベントにも使われるのかな?
そして、何やらやってます!?
BBQのようです!
この店が食材や飲料の補充をしてます。
品川シーズンテラス 手ぶらでBBQ BUTCHER BBQ & ビアガーデン |
僕が去年の初めにブッチャー・リパブリックを見つけたのは
このBBQからなのです。ここは何だ?!と調べ始めたのです。
ここがブッチャー・リパブリックのBBQ場なんだ?!
やっと理解しました。(笑)
彼らに許可を得て撮影しました。
この写真を見てふと思うのは
日本でBBQって女性がBBQの世話をして
男の人は呑むだけというのをよく見かけます。
とにかく、
1つ目のBBQってなんだ?という疑問が解けました。
いよいよシカゴピザです!(笑)
僕はこのシカゴピザの写真を見てから
ずっと来たい!食べたい!と思い続けてきたのです!(笑)
ブッチャー・リパブリック 品川 シカゴピザ & BBQステーキ [食べログ]
ブッチャー・リパブリック BUTCHER REPUBLIC シカゴピザ&BBQ 品川シーズンテラスでクラフトビール & 熟成肉グリルとシカゴピザ |
シカゴピザってなんだ?!
この写真を見て妄想がふくらみ続けたのです!(笑)
シカゴピザは人気No.1に決まりです!(笑)
ステーキも欲しい!
ケイジャンチキンも欲しい!(笑)
気になるメニューも並んでますが
初回はオーソドックスに攻めます!(笑)
ワインはグラスが¥500(税別)
ビールのメニューが小さくて見づらい!(笑)
セリス・ホワイト ベルギーのビールです。
ヒューガルデン醸造所が有名です。
ドイツやベルギーのビールには
ここまで注ぐ目印がグラスについてます。(笑)
お通しになるのかな
里芋のポタージュ
ハーブとコショウがきいて
これが美味しかった!(笑)
ベルギー産ジャガイモのフライドポテトのハーフ¥680(税別)
まあ、普通です。(笑)
シカゴピザが焼き上がるのを待ちます。
その間に店内の様子。
アクリル板もしっかりあります。
チョップド・トウキョウ・コブ¥990
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コブサラダも普通です。
さあ、お待ちかね!(笑)
来ました!
念願のシカゴピザ!
うんまいっ!(笑)
写真はこれだけ。
チーズたっぷり、ミートソースたっぷりの
大きなピザ。それだけです。(おい!(笑))
品川シーズンテラスでクラフトビール & 熟成肉グリルとシカゴピザ |
どちらにせよ、B級グルメなのです。(笑)
ブラックアンガス牛&ケイジャンチキン¥2420
美味しそうでしょ?!
美味しいんです!(笑)
特にこのアンガス牛のステーキが美味しい!
ケイジャンチキンは韓国料理ではありません。(笑)
ターメリックかガラムマサラの香辛料が効いてます!
タンドリーチキンのヨーグルトのべたべたをなくした感じかな(笑)
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ケイジャンチキンも食べて思ったのは
シカゴ=ニューオリンズ=クレオールの関係です。
ケイジャンとはルイジアナ=ニューオリンズの
フランス人の直系の事です。
ニューオリンズはフランスの植民地だったので
フランスと黒人の混血をクレオールと言うのですが
黒人より裕福でピアノや音楽の教育もあり都会的な
クレオールはジャズの進化へと繋がります。
そして、1910年代のニューオリンズは都会で
それに反してシカゴは田舎町です。
ニューオリンズの港は第一次大戦の姓病防止から赤線街を
封鎖したため、そこで働いてたジャズマンが職を失い
シカゴへ移住していったのです。シカゴジャズの始まりです。
なぜシカゴか?鉄道の発達で急にシカゴが人工増加して
職を求めて多くの黒人たちが流入したのです。
その後シカゴからニューヨークへとジャズは移っていきます。
そしてシカゴピザ。縁を高くして余り物の具を乗せて
安く美味しいピザを労働者に出すためあの形になり
シカゴピザの誕生したのだろうと想像するのです。
そしてケイジャンチキンは南部フランス系の料理なので
ジャズマンたちの移動とともにシカゴに伝播したのだろう
そう思ったのです。
帰りは出来るだけ人混みを避けて帰ってきました。
ジャズとクレオールとシカゴピザ!でした。(笑)
あのでかいビルの裏にこんな広場があったなんて!
知りませんでした。
それにしてもシカゴピザ本当においしそう!!
by eishiro (2021-04-07 12:50)
Eishiroさん!
ぜひシカゴピザをデートで食べてください!(笑)
by いであ (2021-04-07 17:08)