ひょうたん屋 ６丁目店 ＝ 銀座に行こう！＝ [食べ・飲み]
2023-05-25 No.5470(So-net 3182+2288) 2022年Blog WebDiary Since 2002
５月２３日（火） １０：４８
最後（たぶん）の築地がんセンターが終わりました。
それにしても、築地は雨でも外人観光客であふれてます。
この日は遺伝子検査の結果を聞くために病院に来ました。
まず、血液検査ですが
クレアチンが 4/11の 1.20 が 1.39 に上がりましたが、
先生はがんがあるので、徐々に数値は上がりますねと言うだけ。
血尿も仕方ないですね、と大きな問題にはしません。
止血剤は処方してもらったが、効果はあまりないみたいです。
そして、この日の目的の遺伝子検査は7つ異常が見られるが
特に扱うような試験はない。と検査結果を示して終わりました。
築地で飛び交う言葉は韓国語が一番多い気がして
次に中国語に、あとは東アジアのわからない言葉。
欧米の方も見られて、コロナ前の中国語ばかりだったのが
世界地図のような分布になってる気がします。
この日は歩いて銀座に向かいました。
採血してから診断になる１時間くらいのあいだ
どこに行こうかと食べログを探してましたが
僕にしては珍しくさまよいながら、銀座に着きました。
歌舞伎座を右に見ながら歩いてきたので、
この路地は銀座４～５丁目だと思います。
銀座ってぴかぴかの店ばかりではなく
昔からの店も多いのです。
この路地を見て思い出したのは・・・
三州屋の歴史 三州屋本店：IDEA's Gallery 2014-04-25 |
銀座の古い路地で思い出すのは三州屋なのですが
いま三州屋銀座店も本店もググってもこの路地にはないみたい。
とにかく、古い路地で思い出したのは三州屋ではなく
「そうだ！ひょうたん屋に行こう！」となったのです。
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関西風の蒸さないうなぎを食べたくなったのです！
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三州屋も変遷してますが、ひょうたん屋も変わってます。
１１：０８
開店は１１：３０なのにさすが先客がいる！
と思ったのですが・・・
とにかく、トウチャコー！
ひょうたん屋 6丁目店 - 東銀座/うなぎ | 食べログ 3.56
じつはこの方々は韓国の方です。
さきの赤いポロシャツの方を含めて４名。
店先には英語の表記もないし、どうやって知ったのだろ？！
あとで店内は満席になるのですが、半分くらい海外の方でした。
１１：３０
どっとお客様が入ったところです。
昼のメニューはこれだけです。
ひょうたん屋６丁目店＝関西風のうなぎを食べへん！＝IDEA's Gallery 2019-08-08 |
うわー うな重がずいぶん値上がりしてます。
前回のうな丼は￥１８００から￥２５００になってる！
メニューはこの２つだけです。
いろいろメニューを眺めるのが楽しみなのに、仕方ないです。
ビールと骨せんべいが来ました！
骨せんべい！うまい！(笑)
飲みながら焼き場を眺めます。
手前右に水道の蛇口が見えますが、大将はたまに水を出して
手を冷やしてました。そのための水道です。
うなぎの奥にあるのが、
僕の肝焼きです！(笑)
肝焼きが来た！
メニューにないので値段は合計金額から考えると
骨せんべいが￥３５０、肝焼きが￥５５０だと思います。
うまい！
ほろ苦さがたまらないです！(笑)
骨せんべいは塩味がうまい！
ビールにぴったりです！(笑)
新潟の〆張鶴￥１２００
うな重が来るのを飲みながらじっくり待ちます。
この設えは２０１９年から変わってないです。
変わらず同じでいいのです！
１２：０８
僕のうなぎかな？！
韓国の方たちは食事を終えて帰っていきました。
きたー！(笑)
松竹梅の松はこのお重にいっぱいになると思うけど
この竹で十分！ちょうどいいのです！
うまい！(笑)
うん？いや。
たれの味が濃くなってるかも知れません。
その分美味しい！
大森 野田岩＝どんな鰻もうんまいっ！＝IDEA's Gallery 2019-10-02 |
五代目 野田岩 麻布飯倉本店＝上品な鰻を味わう＝IDEA's Gallery 2020-08-20 |
ひょうたん屋のうなぎは、野田岩の関東風の焼き方と違いますが
それ以上にたれの味が違います。
はせ川の鰻＝このウナギを食べないと夏が来ない＝IDEA's Gallery 2020-07-25 |
そして、はせ川の鰻はたれ云々よりも
うなぎがシュワシュワ！で触感がぜんぜん違う！
ひょうたん屋６丁目のうなぎは焼き方が違って
噛むと弾力があり、そしてたれが濃い！
これから夏に向かってうなぎを食べる事が多くなります。
ひょうたん屋のうなぎと比べながら食べてみます！
帰りはゆっくり銀座通りを歩いてきました。
やっぱり銀座は日本一です。
ウィンドーショッピングしてても楽しくなります。
革靴￥４６２００
見ているだけで心豊かになります。
なんでしょう？！
筑紫樓 銀座店のサメのディスプレイです。
ノルウェー沖で捕れたサメのディスプレイは１ｍ四方あります。
筑紫樓は恵比寿店に行ったことあるので、いつか銀座店に来てみます。
キャンディも健在でした。（左上のＣＡＮＤＹ）
銀座はたまに来ないと錆びてしまいます。
この界隈だけでも、ひょうたん屋1丁目店（もう一度確認する）
山形田(銀座そばきりや山形田)、東京チャイニーズ 一凛（中華の名店）
銀座 鮨青木（青木利勝さんの店。いつか行きたい！）
そして筑紫樓 銀座店に、上州屋にも来なきゃ！
いやー忙しい！(笑)
美味しいそうですね。
ここのひょうたん屋さん、随分前ですが行った事があります。
あまりにも前でどんな味だったか忘れてしまいましたが（涙）お店は覚えています。
鰻大好き！
by paula (2023-05-25 11:00)
paulaさん、ありがとうございます。
たぶん、2006年8月24日だと思います。
僕もひょうたん屋1丁目店にはこの時しか行ってないと思うので
[ 1290] これが鰻だ！「 ひょうたん屋 」だと思います。
これから鰻の季節がやってきますね！(笑)
by いであ (2023-05-25 11:44)
うなぎ、いいですね。CANDY,時々行っています。ボトルを置いています。
by Bp (2023-05-25 13:42)
Bpちゃん、ありがとう！
そうですか？！CANDYにいまも行かれてるんだ！
行きたい！
でも、夜はなかなか出かけれない。
いや。錆びちゃうからやっぱり夜も出ないとダメですね。(笑)
by いであ (2023-05-25 14:21)
ウナギいいねー。めったに食べないけど。
それよりドクターがイデちゃんに話してる状況が私と似てるので
そんなもんかなーと思った次第です。私の場合は、PSA安定してるからじゃ次回は3か月後に、でおしまい。半日かけてるのにね。
by ごんた (2023-05-25 21:57)
キャンデイ一緒に行きましたね！
ひょうたん屋は勤め先の近くで、
早朝に出勤すると親父さんが
丸々太ったウナギを店に運び込んでいる姿を見かけます。
切る前の長ーい骨をザルの上に載せて店先で干しています。
今度是非行ってみます！！
by eishiro (2023-05-30 08:51)
ごんたさん、返事遅くなりました。
僕の場合はこれ以上抗がん治療が出来ないと言われてて
医者から見放されたような状況なので、ごんたさんと似てないと思います。
>PSA安定してるからじゃ次回は3か月後に
これなら病院で時間かかっても、安心じゃないですか？！
良かったですね。(笑)
by いであ (2023-05-30 13:00)
Eishiroさん、ありがとうございます。
キャンディー！良い思い出です。
コナちゃんはあの後、どこかの駐車場で寝てる写真を送ってきました。
あんな事してから早死にしたんだよって今でも思います。
ひょうたん屋はランチならうな丼でいいと思います。
それでも高いけれどね。(泣笑)
by いであ (2023-05-30 13:04)
昨日、最後のお別れをくまさんとしてお見送りした後
連れてって貰うはずだったひょうたん屋へ2人で向かい
精進あげをして帰りました。
いであさんのオススメどおりの
弾力があってぷりぷりの鰻を堪能して帰途へつきました
やっぱり３人で行って食べたかったな
by たま (2024-02-17 09:33)