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ツール・ド・フランス2022 = デンマークが素晴らしい!= [スポーツ]

 
2022-07-06 No.5354(So-net 3066+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002



7月1日(土)から始まったツール・ド・フランス!




デンマーク人選手へ向けられた熱すぎる声援 現地レポートby 綾野 真
チームプレゼンテーション - ツール・ド・フランス2022 | cyclowired

これはステージレースが始まる前日にいつも行われる
チーム・プレゼンテーションの様子なのですが

ここで初めてチームに登録された20~30名の選手から
ツールに参加する8名が紹介されるのです。

驚いたのは今年初めてツール・ド・フランスのスタート地点に選ばれた
デンマーク首都のコペンハーゲンなのです。



デンマーク人選手へ向けられた熱すぎる声援 現地レポートby 綾野 真
チームプレゼンテーション - ツール・ド・フランス2022 | cyclowired

デンマークはオランダに続く自転車王国と聞いていましたが
その充実ぶりに驚きました。

自転車専用区間はもちろん町中に整備され、駐輪場も充実して
国や町をあげて自転車王国にしようとしてるのです。

チーム・プレゼンテーションに出てきたアムステルダムの女性市長も
3台の自転車を所有して、ステージ1の市街地コースを走ったと言ってました。



ツール・ド・フランス2022 第3ステージ | cyclowired

日本時間で昨日の夜にステージ4のダンケルク > カレー(フランス)が
終わったのですが、今日はデンマークの素晴らしさを伝えるべく

デンマーク最終日 ヴァイレ > セナボーの182kmをお見せします。

上の写真はゴール地点のセナボーの街でしょうか?
デンマークの人々の熱狂的な応援に目を見張ってしまったのです。



ここからはテレビ画像を写真に撮ってお伝えします。
左上に88.7kmとあるのはゴールまでの残りキロ数です。

写真はこの後紹介するクレスチャンスヘルズを過ぎて
小さな村に差しかかりました。

注目してほしいのは町がきれいな事と
住民が策もないなのに道に出ないで応援してる事です。



小さな村や農村の沿道でも応援に多さに驚き

誰一人選手を邪魔するようなマナーの悪い人がいないのです!



初夏の庭 7月1日 = ツール・ド・フランスとヒマワリと旅行と =

忘れもしない去年の大クラッシュです。
バカ女が出してたカンバンに選手が当たってしまったのです。

デンマークでは全くと言っていいほど
コースに出て来るバカはいませんでした。



これは村と村の間なのですが、少ないとは言え観客が絶えません。
そして注目して欲しいのは道ばたです。

道路に駐車している車がまったくないのです!
フランスならどの道でもキャンピングカーの路駐であふれてます。



さてデンマークの景色の美しさをお話します。

Christiansfeld クレスチャンスヘルズの空撮です。





2015年「モラヴィア教会の入植地クリスチャンスフェルド」として

世界文化遺産に登録されている美観地区です。



いままでツール・ド・フランスを見ると

フランスの綺麗な農村やお城に目を奪われてましたが

もしかしたらデンマークが一番かも?!(笑)



クリスチャンスフェルドを過ぎてゴールのセナボーに向かってます。

それにしても不思議なのは牧草地です。

轍が綺麗に付けられてますが、どの牧草地も同じ間隔なのです。



この轍の間隔です。

それにしてもなんと綺麗な風景なのでしょう?!





実際のコースとは違いますが、似たように海の近くを進みます。



フランスなどヨーロッパでよく見られるランナバウト
環状交差点が見えてます。

この交差点で選手は高速で左右に分かれて進み
また合流するのですが、そのスリリングなこと!



デンマークは3日間しか走らないので、

誘致した段階で、綺麗なコースを設定したのしょう。

それにしても綺麗な風景が続きます。



ゴールのセナボーの街です。



デンマークは多くの島でできてますが

オランダと似たような低湿地の土地が多いようです。



セナボー市は北緯55度にあります。
(北緯54.91382度 東経9.79225度)

日本のはるか遠くカムチャッカ半島の真ん中です。
そんな北の彼方にこんな素晴らし国があったのです!



最後の写真です。
橋は第2ステージで通ったグレート・ベルト橋です。

ストア海峡(大ベルト海峡)を横切る全長18kmのこの橋、
横風が吹くと集団の分裂が起こり波乱が予想されましたが、当日は横風は吹かず
それでも落車がありましたが、無事に回収されてステージを終えました。



ツールを見よう その4:IDEA's Gallery 2011-07-08

ツール・ド・フランスと言うとモンサンミッシェルや



ツール・ド・フランス2013 コルシカ島の風景:IDEA's Gallery 2013-07-05

コルシカ島の海の素晴らしさに息を飲みましが

自転車文化と風景の良さにデンマークを再認識しました。






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東印度カレー商会 築地場外店 = うんまいっ!= [食べ・飲み]

 
2022-06-30 No.5353(So-net 3065+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002



生きる!= 7月は熱いのです。=:IDEA's Gallery

今朝も調子いいです。

昨夜は体調は良いのだけれど、3週間前と同じように
声がれと胸焼けが出てきました。

今朝は昨晩の大正漢方胃腸薬を飲んだせいで
胸やけもなくて快調です!(笑)

これから東印度カレー商会の事を書くのだけれど、

その前に




Shakshuka. 北非蛋 written in Chinese. 北非=North Africa, 蛋=卵. A dish from North Africa, apparently [ほっとした顔] The green pieces are the bitter gourds [わーい(嬉しい顔)]
Instagram aboiement さん

今朝Instagramに、今度の日曜日は芦田愛菜の映画を見に行こうかな

って書いたのだけど、 インスタ友のaboiement さんから教わった




シャクシュカ

スパイスの効いたピリ辛トマトソースに、とろ~り卵がクセになるおいしさ♪
シャクシュカ | ズバうま!おつまみレシピ | アサヒビール

シャカシュカという北アフリカの料理を作ろうか?!

映画とどっちにしようかと迷ってます。(笑)



6月28日(火) 11:05

やっと本題です。(笑)

抗がん剤も終わって久しぶりに築地場外に来てみました。



コロナも一段落したのに、人通りはご覧の通り

まだ閑散としてます。



抗がん剤治療してる間に今日は食べに出よう!?と

スマホで食べログをチェックしていく店を決めました。

この左に店があります。



1階は乾物屋さんになって、その2階にあります。

じつは、この店の奥には




つきじ幸軒 築地名物しゅうまい= だけじゃない!=IDEA's Gallery 2021-07-05

つきじ幸軒が入ってる店なのです。



その幸軒の2階というか、乾物屋の2階です。



この豪快なカレーの写真にひかれて来たのです!(笑)



怪しげの雰囲気も東南アジアぽい!(笑)



おー!店はこんな感じだ!

椅子もテーブルもチープです!(笑)



奥さん一人が厨房にいました。

日本人の方です。



メニューはこれだけ。まぐろカツカレーが有名みたいだけど

まずは上上野菜カレー(中辛)¥980(税込み)にします。



トッピング自由

ルーお代わり自由です!



ショウガの酢漬けみたいだけど

そんなに酸っぱくなかった。



トマトとインゲン!

じつはカレーがけっこう辛くて、トマトが口冷ましに良かった!



定番の福神漬けに梅漬け



カレーが来て、トッピングは自由に盛ります!



どうです!!

美味しそうでしょ?!




焼いたぶつ切りの玉ねぎ!

ぶつ切りのジャガイモにニンジン!



白いのはヨーグルト!

これが辛いカレーにあうんです!



うんまいっ!(笑)

そして!




ルーのお代わりです!

辛かったのに、なおさら辛くなった!

これがまた

うんまいっ!(笑)



東印度カレー商会

ぜひチェックしてみてください。(笑)

さあ、日曜日は芦田愛菜の映画か、シャクシュカか?!






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生きる!= 7月は熱いのです。= [健康]

 
2022-06-29 No.5352(So-net 3064+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002

5月24日、31日と投与した新しい抗がん剤のパドセブなのですが
この2回のあと、週末に味覚障害と倦怠感の副作用が出て微熱も出ました。

6月7日の3回目を打つときに先生と相談したのですが
前の2回が割りと軽かったので、通常の投与をしたのです。

ところが今度は熱が一日中出て、そのあと2週間微熱が続きました。
倦怠感もひどくてやる気がおこらず、ソファで横になりベッドで寝ていました。

味覚障害やかゆみなどもひどかったです。
そして!

6月13日(月)にお風呂に入ってびっくり!
髪の毛がどんどん抜けはじめたのです。

ついに床屋に行って丸坊主になってきました。
鏡を見るとまったくの別人です。



6月28日(火)
そして昨日、築地がんセンターに行ってきました。

昨日は帽子をかぶらず坊主頭のままで行きました。
病院内ですがカミングアウトしたのです。

いままで帽子かぶって買い物とか行ってましたが
病院はがん患者しかいないから坊主でも違和感ありません。

採血する看護婦さんは同じ人で(血管が細いから看護婦さんを指名してた)
その看護婦さんも僕だと分かるのに一瞬時間がかかりました。

それはそうです。別人だもの。でも彼女は慣れたもので、
僕が笑って話すと坊主頭もいいですと褒めてくれました。(笑)

しかし近所ではまだ坊主になれないです。急に坊主頭を見せたら驚かせるし
僕が会社の社長って知られてるから、がん治療中と分かると不味いと思うのです。

さて、診察結果はクレアチニンは前回1.11 今日1.15です。
きついパドセブやって頑張ったけど、3週間空いたので上がりも下がりもしてない。

そして僕は先生に聞きました。3年前のカルボプラチンではダメですか?と。
そうしたら、いま抗がん剤はパドセブしかない。
前の抗がん剤に戻る事はないそうです。

そこで副作用がきついので、パドセブの量を減らしてやっていきましょうと。
今まで85ml から今回 68ml になりました。

次回は来週7月5日。
今週の副作用がどうなるかです。

その結果でどうするかまた相談して治療になります。
7月10日には盛岡のコナちゃんの墓参りがあります。

前泊してコナちゃんお姉さんと飲むつもりでしたが
ホテルをキャンセルして日帰りにしました。

そして先生は最後にこう言いました。

今回の微熱と倦怠感はパドセブのせいばかりでなく
がんそのものが原因とも考えられると。

カルボプラチンからパドセブに変わった事の意味はそう言うことです。
抗がん剤はがん細胞を阻止してて、いま拮抗状態なのだと思うです。

いまはパドセブは入ったばかりなので、体調はずいぶん良くなりました。
昨日まで見慣れなかった鏡の自分が、今日は凛々しく見えます。(笑)
体調が悪いと顔つきも悪くなってたのだと思います。



ところで、最近取り寄せた司馬遼太郎のロシアにつて書かれた本です。
昨日病院でずっと読んでたのですが、なかなか面白いです!



そうしたら!
夜にツール・ド・フランス2022公式プログラムが届いたのです!



7月1日(土)の夜から始まります!
コナちゃんと盛り上がったツールドフランスが始まるのです。



第1ステージ | ツール・ド・フランス | サイクルロードレース | J SPORTS【公式】

7月1日にチームプレゼンテーションがあり
第1ステージはデンマークのコペンハーゲンからスタートします!



F1イギリスGP/2022年フォーミュラ1世界選手権グランプリ | Formula1 Data

そして!今週末はイギリス・シルバーストーンでF1もあるのです。

もう副作用がなんだと言ってられないのです!(笑)






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今朝ひまわりが咲きました!= ヒマワリと香草とゴーヤ = [季節]

 
2022-06-25 No.5351(So-net 3063+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002



今日はこの写真をお見せするだけで

あとはこれ以上書くことないのだけど。(笑)



5月24日(火)

鳥さんたちにあげてたヒマワリの種が

今年も花を咲かせてくれそうです。



5月24日(火)

去年は香草のわきに咲いたヒマワリが一番大きかったです。



5月24日(火)

これはゴーヤが伸びてきたところ。



6月2日(木)

アッコさんがひまわりに棒を添えました。

右手前にローズマリー、ヒマワリ、ルッコラ、バジル

ゴーヤと並ぶように立ってるのがディルです。



6月2日(木)

ヒマワリがずいぶん伸びてきました。

鉢に植わってるひょろっとしたのはレモングラス。



6月2日(木)

この子たちは日があたらないからダメです。



6月14日(火)



6月14日(火)



6月14日(火)

ゴーヤとディル



ディルの花です。

ちなみにディルはセリ科の一年草でスープやシチュー、サラダ、ピクルスなどに使い
スモークサーモンやニシンなどの魚料理との相性も良くて、

アッコさんはアクアパッツァに使ってます。



6月15日(水)



6月18日(土)

一番背の高いヒマワリに花が咲きそうです!



6月18日(土)

レモングラスも大きくなりました。

そして!



6月18日(土)

ゴーヤの雄花です!

ゴーヤは雄花と雌花を植えないと実をつけません。



6月19日(日)

ついに雌花が花を咲かせました!



6月19日(日)

楽しみです~(笑)



6月25日(土)

そして今日!



ついに花が咲きました!



6月25日(土)

撮影してから数時間たって、いまはもっと花が開いてます。



6月25日(土)

ゴーヤの雌花はこうして花を閉じて実を大きくさせます。



いまのところ、この2つだけです。

楽しみ~(笑)







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漆黒のデミグラスソースと人生何が起こるか分からない話。 [健康]

 
2022-06-24 No.5350(So-net 3062+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002

この年になっても、人生何が起こるか分かりません。



6月9日(木)17:06

5月24日、31日と投与した新しい抗がん剤のパドセブ。
6月7日に第3回目を打って、この日までなんとかやってきたのです。

ところが、6月4日(土)から熱が出て、2週間ずっと微熱が続きました。
また倦怠感もひどくて、味覚障害やかゆみなどが続きました。

すべてのやる気も起こらなくなり、
多くソファーで横になり、ベッドで数時間寝るのが10日続きました。

そして、6月13日(月)にお風呂に入ってびっくり!
髪の毛がどんどん抜けはじめたのです。

いまは髪が1mmほどの丸坊主です。
まったく別人のような姿になり、生まれ変わったみたいです。



まさか、そんな事が待ち受けてるとも知らず

6月9日(木)に五反田のグリルエフに行ってきました。

グリルエフ - 五反田/洋食 | 食べログ 3.57



いま味覚障害がひどくて、食事に出かけようとも思わないのですが

この時はまだ大丈夫だったのです。



グリルエフには偶然来ました。

アッコさんが鹿肉が食べたいと言うので、五反田の店に来たのです。



それ以前6月4日(土)に予約して行くはずが

週末から微熱が出てキャンセルしたのです。



熱も下がり、週中なら大丈夫だろうと鹿肉を食べに五反田に来たら

週末だけ5時開店の店は平日は6時開店だったのです。



しかたなく五反田を歩くと

グリルエフが5時から開いていたわけです。



カニサラダ¥1600

カニコロッケ¥1500



来ました!

タンシチュー¥2600



漆黒のデミグラスソースです!



この時はまだ味覚障害も少なくて、美味しく食べれて良かったです。
そして今週あたりからやっと体調も戻り始めてます。

でも、頭髪と眉毛はパドセブを続ける限り戻らないです。
次回のパドセブは来週6月28日です。

また副作用で寝込むかも知れません。
本当に人生何が起こるか分からないのです。








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男性諸君必見!=パナソニック 鼻毛カッター ER-GN70 = [お店・買物]

 
2022-06-09 No.5349(So-net 3061+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002

最近の買い物のヒットです!

毎月抗がん剤治療に築地がんセンターに行くのですが
その時一緒に歯医者にも行ってます。

歯医者に行って気になるのが鼻毛なのです。
もちろん鼻毛は手入れします。

それでも気になるのです。

特に最近は鼻毛が白髪になってしまったので
ちょっとでも目立つのです。

そこで!


Amazon:パナソニック 鼻毛カッター メンズ 眉毛 ヒゲ 水洗い ER-GN70-K

これを買って使ったのですが
素晴らしい!

思うままに鼻毛の手入れができるだけでなく
眉毛も思うままにカットできます。

ついでに耳毛も!(笑)

眉毛はハサミで自分でカット出来ますが
ハサミ以上に思うようにカットできるのです。



本当にお勧めです!(笑)








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男の料理 ★安いアンガス牛をいかに上手に焼くか?その1= [料理・お酒]

 
2022-06-08 No.5348(So-net 3060+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002

日曜日の午前中は熱もなくて
まあまあ元気だったのです。

ただ新しい抗がん剤のパドセブの副作用か
金曜日の夜に寒くて夏風邪をひいたのか

土曜日から火曜日の朝まで微熱が続いて
また肺炎で入院するんじゃないかと思ってました。

幸い火曜日にレントゲンを撮って診断してもらったら
肺炎はなくて、パドセブの3周目の投与をしてきました。



6月5日(日) 8:44

という事で、日曜日のランチです。



ドンキーに行ったら安いアンガス牛があったので
349gで691円(税込¥747)

ステーキにしました!
塩コショウはいつものクレージーソルトです。



スキレットを熱してから
牛脂にバター10gも入れました。

ここで反省は、もっとスキレットをチンチンに焼いた方がいいです。
バターが焦げるかと遠慮して熱してました。



2分半焼いたのですが

肉が思ったより厚くない。



裏返しましたが肉汁が少し出てます。

シェフ(アッコさん)に後で注意されました。
肉汁が出てはダメ。フライパンをもっと熱くして焼かないと。

フライパンをチンチン焼くとバターは焦げるが
焦げてもいいのだそうです。

そして焼く時間の問題。表面2分か、2分半か?
これは肉の厚さによるが、これこそ経験しかない。

またレアに焼くにしても、火が通ってなくてはならない。

そこでスキレットの蓋をして焼いたがこれが肉汁が出た原因で
裏返して火を止めて余熱で焼いたが、これも時間が長かったみたい。

とにかく肉の厚さと焼く時間。
これは何度も経験して取得するしかないようだ。



肉汁に市販のソースを加えてソースを作り

できたー!(笑)



うんまいっ!(笑)

次回はもっと上手に焼いてみせます!(笑)








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サッポロ塩ラーメンで作るエスニックパクチーラーメン! [料理・お酒]

 
2022-06-03 No.5347(So-net 3059+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002



『日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』|BSフジ
2022年5月24日(火) #201 浅草「中華料理あさひ」冷やし中華

この番組を見てて、中華料理あさひの冷やし中華より

パクパクパクチーそばが気になったのです!



パクチー好きを唸らせる一杯!パクチーで埋め尽くされた
「パクパクパクチーそば」が絶品! | Rettyグルメニュース

これを作ってみよう!

と言うことで、



アッコさんがパクチーを買ってきてたので

サッポロ塩ラーメンで作ってみました!(笑)



パクチーは根っこも根元の太いとこも細切りにして

茹でてしまいました。

アッコさんにあとで聞いたら、根っこは取っておいて

ほかの料理に使うつもりだったとか。使ってしまった。(笑)



あっという間に完成!

あさひのパクパクパクチーそばには、揚げニンニクが入ってましたが

食べるラー油を入れてみました。(笑)

そして!

ナンプラーを数滴たらします!



その上にパクチーを大盛りにして完成!

いかに?!



パクチーの香りがすごい!



パクチーは香り!

味はナンプラーが決め手です!

うんまいっ!

サッポロ塩ラーメンがエスニックパクチーラーメンになりました!(笑)









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HAKUBA レンズペン = 究極のメガネ拭き!= [お店・買物]

 
2022-06-01 No.5346(So-net 3058+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002

あまりに素晴らしいので、急きょブログにします!

D20220601.JPG

写真を撮影したあとはカメラの手入れをします。

その道具に1つにレンズペンと言うのがあるのです。


Amazon:HAKUBA メンテナンス用品 レンズペン



天然セーム革とカーボン粉末がレンズを綺麗にしてくれます。

先端の天然セーム革のチップに使用後にキャップをはめることで
カーボン粉末が補充されて毎回静電気を除去し綺麗にしてくれるのです。

ところが!

昨日ふとメガネを拭いてみたのです。
素晴らしい!

僕のメガネはzoffの一番安いもので
レンズクリーナで拭いてもあまり綺麗にならなかったのです。

それが!

レンズの傷以外は完璧に綺麗になったのです!

当たり前って言えば当たり前ですが、
なんで今まで気づかなかったんだろ?

¥1800と高いと思うかも知れませんが
付属のヘッドスペアと交換して1000回も使用できます。

いや、気にしなければもっと使用可能だと思います。
もしかしたら、一生使えるかも?!(笑)

それより何より、メガネがいつもクリアーなのに感動です!


Amazon:HAKUBA メンテナンス用品 レンズペン

レンズペンはレンズ用(チップが湾曲)、フィルター用(チップが平面)など
数種類ありますが、僕はフィルター用で湾曲したレンズもクリーニングしてます。

本当にいままでレンズが綺麗にならなくて
苦労してたのがうそのようです。

ぜひ、お試しください!
なお上のAmazonから買ってもらえると、僕は嬉しいです。(笑)







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目黒雅叙園 旬遊紀 = 料理は美味しいが、売却話も無理ないか = [食べ・飲み]

 
2022-05-26 No.5345(So-net 3057+2288) 2021年Blog WebDiary Since 2002



目黒雅叙園 百段階段と旬遊紀 = ソロ活女子と2000億円売却話 =

目黒雅叙園の百段階段を見終わって、

いよいよ予約していた旬遊紀に向かいます。


雅叙園の運営会社はバブル期の投資が痛手となり2002年に破綻、債権を買い取ったアメリカの投資ファンド、ローンスターが新たなオーナーとなった。ローンスターは2014年8月、雅叙園を森トラストに約1300億円で売却。5カ月後の2015年1月、森トラストはCICに約1430億円で転売した。
雅叙園は現在、SPC(特定目的会社)経由で中国の政府系ファンド、チャイナ・インベストメント・コーポレーション(CIC)が保有している。複数の不動産関係者によれば、CICから運用を受託するアメリカのラサールインベストメントマネージメントは不動産市況の好調を受け、このほど売却に向けたアドバイザリー業者の選定に着手した。売却時期は未定だが、金額は2000億円規模となる可能性がある。
「目黒雅叙園」2000億円規模で売却か - Yahoo!ニュース

これから見ていただく雅叙園の栄華も

ニュースを見れば儚くなります。



この素晴らしい回廊も



ホテルのメインロビーへの道も



竜宮城の門をくぐると



アメリカングリルや



カフェラウンジが広がり



そして5階までの吹き抜け(?)



この吹き抜けに圧倒されます。



流れる滝に



日本料理「渡風亭」前の日本庭園

どれもが日本経済が華やかだったバブル期の産物なのです。



15:57

予約していた時間少し前に「旬遊紀」に着きました。

中国料理旬遊紀 (シュンユウキ) - 目黒-中華料理 食べログ 3.71

ところが!



16:03

少しの時間なのですが、5分ほど待たされたのです。



ソロ活女子のススメ2:第6話「ソロ中国料理」

ソロ活女子で話題になった

回転テーブルの話はこの際どうでもいいです。



メニューは8500円(税別)のコースで9品です。



ワンタンつゆそばを追加料金で変えられます。



16:18

前菜三種盛りが来ました。
しかし、時間がかかり過ぎ!

手前がマグロ、右がクラゲのトリュフ入り、ホタルイカ
どれも美味しい!



16:30

真鯛のサラダです。



これも美味しい!



16:42

ハマグリ入りの茶わん蒸し

スープがバターの味がたっぷりで美味しく
その下に普通の茶わん蒸しが出てきます。

これも美味しいです!



17:01

エビとソラマメの塩炒め
大皿に盛ってあったのを小分けしてテーブルに。

それにしても、ここまでが一品一品に時間がかかり過ぎました。
思うに、厨房は宴会にも料理を供していて、個別客に時間配分が出来なかった。

だから4時予約なのに、数分待たせたのだと思います。



17:04

ここから急にサーブが早くなります。

待望の北京ダックです。後ろのサイドテーブルでさばいてました。



うわっ!

今までに食べた北京ダックで一番小さい!(笑)



牛肉入り手作りおこげ

これも大皿を見せてサイドテーブルで小分けにして出します。



春菊入りワンタンつゆそば。

アッコさんは麻婆かけご飯を注文。



本日のヤムチャ



杏仁アイスクリーム
なんと、オリーブオイルに塩をかけて出てきました。

僕はオリーブオイルと塩をよけてアイスクリームだけ食べたけど
アッコさんは美味しいと全部食べてた。味覚が違う!



いまNHK朝ドラでイタリアンレストランが出て来るけど
普通は客の食べるスピードを厨房に伝えて料理を出すものです。

それが出来てないのは、大きなレストランの限界なのかな?
料理は美味しいけど、失格です。

バブル期にできた大きな箱を持て余してしまうホテルとダイニング。
この後雅叙園はどうなるのでしょうか?








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