鮫肌と生わさび丼

　　
No.3401(So-net 1113 + Web Diary 2288)
2014年6月9日（月）月歴5月12日 2013年Blog

バンドメンバーに天城荘のすばらしさを伝えたのに
僕の力では無理だったかも知れません。


天城荘 大滝温泉（Blog)

たぶん、来年は僕だけで天城荘に行くと思います。



さて、その天城荘のおみやげの生わさびです。



バラとワインの会（Blog）では、ふつうのおろし器で
生わさびをすってたのです。



僕の大好きな番組「湯のまち放浪記（BS-TBS）」で
天城荘をやったのですが、

湯のまち放浪記（#47 文学でたどる温泉旅）

そこで清水国明が「生わさび丼」を食べてたのです。
これが旨そう！

しかし、うちのおろし器ではちょっと辛いかも



そこで鮫肌をAmazonしたのです！
鮫皮おろし 長次郎 大（Amazon）



Amazon見て、大・中・小とあり迷いましたが
この「大」で良かったです。



この大きさじゃないとちゃんとすれないと思います。
（写真はオオゼキで買った生わさびです。）



鮫肌でするとわさびが辛くなくなるんです。
生わさびに醤油だけで酒の肴になります！

そして、ご飯の上におかかをたっぷりのせて
すった生わさびをのせて、醤油をかけるだけ



うーん！！！！
うまい！！！！（ by 井之頭五郎 ）

日本人に生まれて良かったな～(笑)

コメント 10

これは本当に旨そう！！
by eishiro (2014-06-09 07:58) 

Eishiroくん！
今度来た時やってあげるよ！
うまいぞ〜(笑)

by いであ (2014-06-09 08:06) 

楽しみです！！薬味と醤油と鰹節、この３つでご飯がうまいと思えるのは日本人ならではの感覚かもしれませんね＾＾
by eishiro (2014-06-09 08:17) 

そうそ！
特にこの生わさび丼は外人にはわからないだろうねー(笑)

by いであ (2014-06-09 08:33) 

うわあ、最高ですね！＾＾
ご飯とおかか、わさびと醤油でしょ？
こういうシンプルな形が素材の旨さを引き立てますよね♪
ホント、外人さんには申し訳ないなァ。
でも、仕方ないモンなあ。(笑)
by song4u (2014-06-09 08:54) 

song4uさん！旨そうでしょ！(笑)
わさびの旨さは日本人しかわからないですよね。
最近、日本人より日本人ぽい外人いるからわからないけど。(笑)
そうだ、もし生わさび丼やる時は写真より多めにのせるといいです。
生わさび足りなくて足して食べました。

by いであ (2014-06-09 10:00) 

実は東北地方では春先には昔から山ワサビをすりおろし、ご飯にかけては醤油をたらし食していました。

市販のワサビは高いし、山ワサビは道路ばた、今だと道の駅とかでも大量に売ってます。
来年は出掛けて仕入れてきます。
by コナ (2014-06-09 13:53) 

コナちゃん！山わさびってなに？
いまスーパーでもたまにわさび売ってるんだよね。
1本¥700くらい
これはさすがに不安で買えない。
この写真のオオゼキのわさびは太くって¥500
オオゼキはいつも新鮮なの売ってるからまた買ってこようと思う。
15日には用意しておきます！(笑)
by いであ (2014-06-09 17:41) 

やはり早々に鮫肌買いましたねd(-_☆)
私は一時、鮨屋のシメは「サビ巻」でした。
凝ったんですわさびに。

先日のオオゼキは残念だったので、また近々行ってみます。

わさびだけで飲めます！
by paula (2014-06-10 08:59) 

paulaさん、鮫肌は必要です。
おろし器と鮫肌ではマイルドさがぜんぜん違います。
オオゼキは本マグロがそろそろ入ってこないかもしれません。
でもなんか美味しい魚あるでしょう。
わさびでお酒！いいですよね。(笑)

by いであ (2014-06-10 09:46)