山本かじの 国産の十割そば ＝ 乾麵蕎麦 ファイナルアンサー ＝

　
2022-02-15 No.5313(So-net 3025+2288) 2020年Blog WebDiary Since 2002

蕎麦 酒 青海波 ＝ 本当に美味しい蕎麦をぜひ食べてほしい！＝ 2021-12-15

鎌倉 青海波、武蔵小山 倉田、大森 布常更科、神田 やぶそば と

蕎麦の名店を食べ歩き、そして

乾麵そば比較＝とびきりそば・花笠蕎麦・羽黒そば＝IDEA's Gallery 2022-02-02

乾麵も３種類取り寄せて食べ比べて

Amazon：山形の乾麺そば【花笠蕎麦】180ｇ・10把【安達製麺】

食べ比べて僕は安達製麺の花笠蕎麦が
一番だったのですが、しかし！

もう一つ食べてみたい蕎麦があったのです。


Amazon：山本かじの 国産の十割そば 200g×2袋

乾麵なのに十割蕎麦？！

これは食べてみないわけにはいきません！



１月２８日（金）

来ました！十割そば！
ただし、高い！

とびきりそば 450g x 3 ￥ 467 一束￥１５５（１５０ｇ）

羽黒そば　　 180g x 8 ￥1280 一束 ￥１６０（１８０ｇ）

花笠蕎麦　　 180g x 10￥2160 一束￥２１６（１８０ｇ）

十割そば　　 200g x 2 ￥1033 一束 ￥５１６（２００ｇ）

十割そばは一束５１６円！（税込み）
ほかの２倍、３倍の値段です！

いかに、ほかの蕎麦の２倍、３倍美味しいのか？！
これは食べてみないと分かりません。



ゆで時間は５分ですが、１分蒸らすのです。

蒸らす？！

これも初めて！



拭きあがる泡の上に蕎麦の膜が出てきてます！



表示通りに茹でて、蒸らして

冷水でさらして出来上がり！



いかに？！

美味しい！・・・でも

うん？ 少し柔らいのです。



冷水でさらす前にゆで汁を取り出して



飲んでみると・・・

うんまいっ！(笑)

そば湯はどこの名店にも負けない美味しさ！



１月２９日（土）

次の日にも十割そばを食べてみます。



表示より短くして、

ゆで時間は４分３０秒、蒸らし時間も３０秒



美味しい！

蕎麦の香り、風味がほのかにします。

でも、値段の差はないです。



今度もそば湯が楽しみです！



やっぱりそば湯は

うんまいっ！(笑)

Amazon：山形の乾麺そば【花笠蕎麦】180ｇ・10把【安達製麺】

結論です。
僕には安達製麺の花笠蕎麦が一番でした。

でも４種類の乾麺そばはどても美味しくて
これからも楽しみに食べてみます。(笑)