安いカラスミでも十分に美味しい

　　
2013年11月15日（金）月歴10月13日 2012年Blog
　　


コナちゃんが筋子をさばいてイクラにしてる頃…



望さんがセイコガニをさばいてミソを食べようとしてる頃…
（お二方、勝手に写真をお借りしてすいません！(笑)）



我が家は届いたカラスミを調理していたのです！(笑)



そうです！ボラの卵の塩漬けです。



カラスミの会（Blog）の時は長崎土産で￥12000もして
写真のように桐の箱に入ってたのです。

Blogを書くのでいろいろ調べたらAmazonでなんと
からすみ検索すると一腹￥3100で売ってました。
高級からすみ(１４０g)[台湾]化粧箱に入れて包装
（いま見ると￥3210）



化粧箱って紙の箱でした。(笑)



色が長崎のより濃い感じです。



さっそく切ってみると…
うん？　ちょっとボソついてます。



うーん、やっぱり長崎のとは違う。


Photo by Kozo

これが長崎土産のカラスミ。
しっとり感が違います。



でも！
食べてみると美味しい！やっぱりカラスミだ！(笑)



さっそくカラスミのパスタにしてみました。



うちのカラスミパスタは、ペペロンチーノを作ってから
その上にカラスミをたっぷりすり下ろしてつくります。

美味しい！
母も美味しいそうに一皿食べてくれました。(笑)

多少はボソついてても、安いカラスミでも十分に
美味しいことが分かりました。

またいつか買ってみようと思います。(笑)