山椒の魔力

　　
平成25年8月17日（土）月歴7月11日 2012年Blog
　　
例えば、クールミント味もタバコなど病みつきになる。
それと同じか、それ以上だ。山椒の魔力はすごい！



コナちゃんちで食べたこの得体の知れない食べ物。

クーラーが入った！では卵豆腐と書いたが、実は
茶碗蒸しだったのだが、とにかく！山椒が気になり



僕もAmazonしてしまったのだ！(笑)

京セラ セラミックミル スパイス用 CM-10BK(N)
高知県産・仁淀川山椒 20g 袋


駒形どぜう｜どぜう料理・くじら料理

思い出すのが、駒形どぜうにたっぷりの山椒をかけ
どぜうか、山椒を味わってるのか分からないくらい
舌を痺れさせ、ふーふ言いながら食べた事なのだ。

コナちゃんいわく

鰻やタレ焼き全般に、麺ものの胡椒や唐辛子の 代わりに、あったかご飯にかけるのもありです。 勿論、麻婆豆腐や中華味全般にもOK です

という事なので…



そこでさっそく焼き鳥を買ってきて、サラサラと…

うーん。しびれる！
美味しい！(笑)



昨日FaceBookにもアップしたこの肉団子。
これにもサラサラ。
この風味たまりません！



コナちゃんを真似して、昨日買ってきた茶碗蒸しは
まだ食べてません。今日いただきます。わくわく！

山椒＆ミル持ち歩いて、なんでもかけちゃお！(笑)

コメント 4

山椒は鴨せいろとうなぎしかかけなかったけど、美味しそうだわ～。
ミル持ち歩き（笑）
続編期待しています。
by paula (2013-08-17 10:11) 

山椒は日持ちしないのです。
だからミルが必要なのです。
袋に入ってる山椒とはぜんぜん香り、風味が違います。
あのシビレはたまりません！(笑)

by いであ (2013-08-17 10:44) 

ほんと、あの痺れ感たまんないよね。
そうか！ つくねに焼き鳥もあったか！
今日はシュウマイに餃子なんかも試して見るかな。
西京味噌や白味噌など甘い感じにあえるのも、良い感じかな。
焼き大根、コンニャク、豆腐等々。
あ～、早く帰りたくなって来ました。

今夕は二子玉川花火大会なので、混雑注意して帰ろう。
by コナ (2013-08-17 13:00) 

いま、シビレてます〜(笑)
えと、肉団子に山椒かけて思ったのですが、肉団子は表面がパサパサしてる。
それより、茶碗蒸しにしても、焼き鳥のタレにしても表面シットリ。
シットリ濡れてる、または液体状のものの方が山椒が効く気がしました。
茶碗蒸しに山椒ってなんなんだろ？
山椒が効きすぎて茶碗蒸しを台無しにしてるんだけど（おいおい(笑)）
でも茶碗蒸しも美味しいんだよね。
シビレながら。(笑)
これは体験した人にしか分からないよね。

そうだ！今日はニコタマの花火だ。早くお帰りください！(笑)

by いであ (2013-08-17 14:21)