男の料理★チキンライス

　　
平成25年1月23日（水）月歴12月12日 2012年Blog
　　


キューピー3分クッキングが21日で50周年。50年もやってるなんてすごいです！

3分クッキング（iTunes）
3分クッキング（Android）

僕にはアプリが動画になり劇的に変わりました。

毎日の番組以外に過去の番組を動画で見れて
僕はいつもその動画を見ては「美味しそう！」と
眺めているのです。(笑)




そんな過去の番組から今回は2009年12月に放送した
3分クッキング「チキンライス」（番組HP)
このチキンライスを作ってみました。



まずは米を手早く洗ってザルに上げ、水気をきっておきます。
次に鶏肉を一口大に切り、粗塩、こしょうをまぶします。



玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切り、マッシュルームはキユーピー
サラダクラブを2袋つかいました。

そしてお湯、スープの素、トマトケチャップ、酒を混ぜ合わせておき
フライパンに油大さじ2を熱し、玉ねぎ、鶏肉の順に炒め、肉の色が
変わったら水気のない米を加え、強火で2～3分炒めます。



混合調味料を加え、マッシュルーム、ピーマンも加えて混ぜながら
強火で2～3分煮立てます。



ふたをして弱火にし、15分煮て火を止めるとこんな感じです。



10分蒸らしてさっと混ぜるとできあがり。お焦げが美味しそう。



今回レシピにあった炒り卵をのせなくても、美味しかったです。

フライパンで直にお米を炊く料理としてリゾットを作ってたので
簡単に調理できました。これはキャンプでも作って楽しめます。

次回は味を僕好みにアレンジしてまた作ってみたいです！(笑)

コメント 4

この炊くのがいいですね。
我が家はご飯はいつも鍋で炊くのですが、炊飯器（古い型）とは比べられない美味しさです。
これはトライしてみます！
by paula (2013-01-23 08:31) 

へ～！
本格的なチキンライスって、こうなんですか！
ちょっとベチャッとしてないですかね？
というか、そうなっちゃ駄目なんでしょうけど。
我が家のチキンライスは、ケチャップ味のチャーハンです。
全然違うよね。＾＾；
by song4u (2013-01-23 08:48) 

paulaさん、おはようございます。
このレシピは僕は美味しいと思ったのですが、アッコさんは
少し味が弱い？もっと味濃くしたら？と言ってました。
調理は簡単なので、もし試されたら教えてください。

by いであ (2013-01-23 09:20) 

song4uさん、ありがとうございます。
まず、チキンライスは3つ作り方あります。
炊いたご飯に具を混ぜるもの、炊飯器で炊くもの、そして今回のレシピ通り
フライパンで直に炊くものです。
フライパンで直に炊くのに、パエリアがあります。パエリアが今回の
レシピに近いと思うのですが、パエリアはサフランが高いので無理です。(笑)
このレシピ、僕は好きです。試してみてください。

by いであ (2013-01-23 09:25)