ヤーコン・ダイエット

　　
平成24年2月1日（水）月歴1月10日 2011年日記
　　


ヤーコンは聞いた事はあるが、食べた事ないのではないでしょうか？
ヤーコンはアンデス原産の多年草でデンプンではなくオリゴ糖が多く甘みがある。

ダイエットやお腹の調子によく、血行を正常に保つなどいいことづくめ。
これは試してみなければと、さっそくヤーコン10kg(Amazon)注文しました。



ヤーコンの食べ方はサラダにしたり、キンピラにして食べる事が多いようです。
ヤーコン レシピ 52品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピ
ヤーコンのキンピラ
↑このレシピでは砂糖を入れてますが、そもそもヤーコンが甘いので砂糖は
いれなくても美味しいキンピラになりました。

食感は梨…リンゴ…レンコン…そんな感じでシャキシャキして、そして甘い。
なんとも不思議な食材です。
Amazonで送料入れキロ500円でしたが、いまニンジンはもっと高いです。



肝心のダイエットです。昼このように薄くスライスしたヤーコンを水にさらし
このまま食べています。これだけでは物足りないので野菜蒸しも一緒に。

ダイエット効果はまだ分かりませんが、数日の便通がいい事！（すいません）
いま野菜が値上がりしています。ヤーコンはいまがチャンス。お試しあれ！

コメント 12

またまた面白い情報を有難うございます。
生でサラダに出来るというのがいいですね。
楽しみにしていまーす！
by paula (2012-02-01 08:06) 

paulaさん、おはようございます。

今日、浜松町まで行く用事あるので、教室に届けますね！
ぜひ食べてみてください。
燻製もそうですが、ヤーコンもはまるかもー？(笑)

by いであ (2012-02-01 08:26) 

わざわざ有難うございます。
楽しみです。
その「甘さ」に興味ありますね。
嵌って箱買いとかになったりして(笑)

燻製・・・もう当分はグリルで魚は焼かないと思います。
あの美味しさはたまらないです（*^_^*）
by paula (2012-02-01 10:09) 

昨日はアッコさんがサラダにしました。
マヨネーズを牛乳でのばしたドレッシングで食べました。
いつもはリンゴなのですが、リンゴより美味しいです。

by いであ (2012-02-01 10:48) 

＞マヨネーズを牛乳でのばしたドレッシング
私もよくやります。ヨーグルトでのばしたりもします。
このようなドレッシングに合うのですね。
益々楽しみです。
by paula (2012-02-01 10:51) 

それと便通が…(^-^)/

問題は近所のスーパーでは売ってないことですね。
ぜったいに体にいいので、もっと普及して手軽に、
もっと安く手に入るといいですよね。

by いであ (2012-02-01 11:08) 

http://www.vill.tenei.fukushima.jp/data/kinosato/

ここをご覧ください。
by ヤーコンなら (2012-02-01 12:32) 

おー！ヤーコンさん！コメントありがとうございます。

天栄村と言えば羽鳥湖スキー場！
ヤーコンさんは玉ちゃん？熊ちゃん？

それにしても福島でもヤーコン作ってるのですね！
それも規格外がキロ２００円とは！超安い！
この規格外は手に入るのかしら？
いまのがなくなったら、天栄村を見てみますね。

情報ありがとうございました。

by いであ (2012-02-01 12:47) 

いでちゃん、ヤーコンを有難うございました。
想像以上の甘さと食感でした。
果物ですね。
美味しい！

きんぴらとサラダにしました。
今日のお昼と夕食でも頂きます。
ご馳走様でした。(*^^)v
by paula (2012-02-03 08:47) 

ヤーコンはまずはキンピラとサラダですよね。
サラダはリングよりサクサクして美味しいと思います。

ヤーコンは、ぜったいに体にいいので、もっと普及して欲しいです。

by いであ (2012-02-03 09:04) 

＞ヤーコンさんは玉ちゃん？熊ちゃん？
流石イデアさん（＾＾勘が鋭い　私のコメントでした
そうです！羽鳥湖スキー場の天栄村の特産品
として福島ではヤーコンがすでに名が知れていたのです。
と言いつつ私も１回した食べたことありません(汗





by tama (2012-02-03 15:37) 

おー！やっぱりTaMAちゃんでしたね！(笑)

しかし、なんだ。ヤーコンまだ食べてないのですね。
ぜひ、天栄村から取り寄せてください。
って、TaMAちゃんがリンクしたサイトではネット通販がないね。

電話すれば配送してくれるのかな？

by いであ (2012-02-04 07:08)