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蕎麦人(ソバンチュウ)= 福島は蕎麦もうんまいっ!= [食べ・飲み]

 
2019-08-29 No.4982(So-net 2694+2288) 2018年Blog WebDiary Since 2002



福島市探訪 その3= 御倉邸と福島城趾 =:IDEA's Gallery

福島市内を歩くのは今回が初めてで、県庁あたりを歩けば

福島市や福島藩の事が少し分かるかと思ったとおり

思いのほか良い探訪だったと思いました。



8月24日(土) 12:03

さあ、探訪を終えてやっとランチです。

このときも下調べして蕎麦にしたのですが

福島の蕎麦はどうなのだろう?と思うのです。



もっとも蕎麦がおいしそうな都道府県は?ニュースサイトしらべ

やはり蕎麦は長野というイメージがありますよね。

そこで実際はどうなのだろう?と調べました。(笑)

作付面積 単位 ha
北海道 24,400
山形県 5,040
長野県 4,250
福島県 3,720
ソバ 2018年 作付面積 Wikipedia

なんと!作付面積では福島県は堂々の4位です。

以下は秋田、茨城、福井、栃木、岩手、青森と続きます。

生産量 単位 t
北海道 11,400
長野県 2,300
茨城県 2,020
栃木県 2,000
福島県 1,860
ソバ 2018年 生産量 Wikipedia

生産量では落ちますが、それでも堂々の5位です!

以下、山形、秋田、福井、岩手、青森と続きます。

福島は蕎麦の県だったのですね。



奥会津 只見川の旅 その2 = 大内宿の1本ソバ = 2018-08-15

僕は福島の蕎麦というと

大内宿の1本ソバ があまりに強烈で

スキー宿でも食べてると思うのですが、あまり印象がないのです。



と言うことで、福島の蕎麦を食してみましょう!(笑)

三立十割 蕎麦人 (ソバンチュウ) - 福島-そば [食べログ] 3.56



福島の蕎麦を食べログで調べたのですが
市内でも上位の高得点の店です。

北海道と会津産の3種類の蕎麦粉を使い
三たて(挽きたて、打ちたて、茹でたて)

水は地下水、山葵は島根の2年物と中々
こだわりの店です!



やっぱり"せいろ"だよね。

鴨せいろもいつか食べてみたい。(笑)





天ぷらもうまそう!(笑)



これは夜のメニューでした。残念



熊ちゃん、ごめん!

ビール飲ませていただきます!(笑)



しらすおろし¥400



上天ぷら(えび、きす、野菜)¥980

さくさく!うんまいっ!



鴨ロース¥980

蕎麦前はこれでなくちゃ!(笑)



せいろが来ました!



2段せいろです。

P8241682.JPG

蕎麦の切り方が上手です。

あたり前だけど、この細さが良いのです!



麺つゆもこだわりのわさびも効いて

うんまいっ!

福島は蕎麦も美味しいのです!(笑)



[ 1986] 新野地温泉「 パンツスキー 2010 」記入日時 2010年03月01日

来年は新野地温泉です!

それまでガンももっと良くなってるといいな。






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