カラスミの会

　　
2013年10月28日（月）月歴9月24日 2012年Blog
　　
Monday, October 28, 2013
"Meeting of dried mullet roe"

長崎土産の「からすみ」

これをどうして食べようかと思い、
「からすみの会」を開くことしたのです。



コナちゃんはお父さんのお葬式も終わったので
お話を聞きたくてお呼びしました。



メインのワインは「シャトー・ディッサン ２００３」
ＡＯＣマルゴー　グランクリュ特３級を出してもらいました。



アッコさんが前の晩から作ったレバーパテです。



これが「からすみ」
台湾で買ったときは3千円くらいだと思ったのに
長崎では高い！￥12000もしました。





コナちゃんはマイ山椒持参です。(笑)



クミン味のサラダも、にんじんのサラダも
山椒の味になっちゃう～



シャトー・ディッサンをデキャンタして、乾杯！





いよいよ「からすみ」登場！



生で、カラスミ大根にして食べましたが
でもカラスミとネギが一番美味しいかも。



コナちゃんはコンロで炙るのを提案。



うん、少し炙った方が美味しいかも～

この続きは明日のこころだ～(笑)