生パスタ奮闘記 ＝ 男の料理はいい加減に極めるのだ！＝ [料理・お酒]
2021-04-30 No.5138(So-net 2850+2288) 2020年Blog WebDiary Since 2002
魚肉ソーセージのかき揚げ あてなよる - garadanikki |
以前録画したNHKBSの「あてなよる」で
ずん飯尾さんを見てから、彼はいいなと注目してるんです。
コメントの反応もいいし、写真のセンスもいい！
そして何より男のいい加減な料理なのにセンスがいいのです。
生パスタ&パスタマシン奮闘記＝カッペリーニは30秒＝IDEA's Gallery 2021-04-23 |
僕もずん飯尾さんに負けないようがんばります！
なんのこっちゃ！(笑)
４月２８日（水）
２９日の天気予報が雨なので、パスタ打ちです！(笑)
パスタマシンを買ってから、これで５回目かな
パスタ打ちは分かってきました。(笑)
４月２９日（木） １５：２５
前日に打った生パスタをまずはカットします。
強力粉１００ｇ＋デュラムセモリナ粉１００ｇ
卵２個（計ると１個７０ｇ超、正味６０ｇかな）
それを半分にして
パスタマシンで３回くらい
伸ばしては畳んでを繰り返し
パスタマシンのダイヤル５まで伸ばして
厚さ１.２ｍｍにして打ち粉をします。
半分に切ってから、いよいよカットです。
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マルカートのマシンは麺の幅が約１.５mmと６.５ｍｍの２種です。
１.５ ｍｍは前回やってカッペリーニだったので
今回は６.５ｍｍのタリアテッレにしました。
生パスタのできあがり！
ゴルゴンゾーラの手打ちパスタ＝パスタはもっと薄くしないとあかん！＝ 2021-04-02 |
前回と似てますが、似て非なるもの！(笑)
足踏みをして、パスタマシンでも数回伸して、腰が全然違うのです！
ソースの具材はこれだけ。
しめじベーコンパスタにします。
塩はクレージーソルトを使って隠し味にしました。
このクレージーソルトが良かったです。(笑)
問題はゆで時間！
前回のカッペリーニが３０秒でちょうど良くて
生パスタは茹ですぎに注意！という頭があったので
まず２分茹でて、麺を食べてみて、もう３０秒ほど茹でました。
完成です！
粉チーズと黒コショウをふりました。
うん？
少し硬い！(笑)
麺も美味しいし、ソースもまあまあ美味しい。
ただ、ゆで加減です。
麺の太さと、ゆで時間が合ってない。
次回はゆで時間に集中して完璧を目指します！(笑)
野菜の須軽谷すがるや ＝ この後は店に何が並ぶんだろ？＝ [お店・買物]
2021-04-28 No.5137(So-net 2849+2288) 2020年Blog WebDiary Since 2002
燈明堂 ＝ ５回目のドローン墜落 Mavic Air 2 ＝：IDEA's Gallery |
４月２５日（日） １０：１０
ドローンの回収に疲れ切って、
この日はもうドローンはやめました。
帰り道です。
三浦半島は高台の風景が好きです。
奥に見えたパラボラアンテナは
関東総合通信局という施設で
昔は海軍の電波観測所だったようです。
いつか寄ってみたい場所です。
１０：４０
野菜の里須軽谷(すがるや)トウチャコー
コロナのせいか、閑散としてます。
キャベツがそもそも少ない。
ここに見えてるだけです。
ダイコンもこれしかない！
ふだん草もこれだけ。
セロリもやせてて軸が硬そう。
キュウリは４本で￥１６０
普通の値段かな
カブはどうなんだろ？？
ダイコン￥８０、キュウリ￥１６０、セロリ￥１３０
キャベツ￥８０ｘ２、カブ￥１３０、ふだん草￥１７０
合計￥８３０（税込み）
なんと、ネギが一つも売ってなかったのです。
４月２５日（日） １４：２０
ダイコンの葉っぱとジャコの炒め物
うんまぃっ！(笑)
セロリの味噌和え
葉っぱはまだしも、やはり軸が硬いです。
ふだん草の中華風炒め物。
それにしても、前回は豊富な野菜で嬉しかったのですが
これからダイコンもキャベツもネギも旬が終わってしまい
この後は店に何が並ぶのでしょうか？？
野菜の里 須軽谷 すがるや＝子宝菜・わさび菜・ふだん草・のらぼう菜＝ 2021-03-17
燈明堂 ＝ ５回目のドローン墜落 Mavic Air 2 ＝ [ドローン]
2021-04-27 No.5136(So-net 2848+2288) 2020年Blog WebDiary Since 2002
久しぶりの燈明堂 ＝ なぜ去年１年来なかったのか？＝：IDEA's Gallery |
４月２５日（日） ９：０５
久しぶりに燈明堂のフライトです！
こうして飛ばしてたのですが・・・
９：１０
この画面を最後に、通信が途絶えたのです。
墜落したとわかり、すぐさま探しに向かいました。
これが墜落する直前の映像です。
スマホには映像が残っていて、これが捜索の手がかりです。
墜落した時の画像は天地が逆なので
画面をキャプチャーして反転して見やすくして捜索に向かいました。
１）道路の近く
２）瓦礫の壁と太い木
ここだ！
この瓦礫の壁だ！
この塀をよじ登りましたが、塀が２ｍくらいあって大変！
探すときは必死なので、なんとか塀を越えました。
９：４０
見つからない！
ここじゃないのかも？と諦めかけたときに
もう一つ向こうにも瓦礫の壁がある！
９：５６
あった！
赤いランプが点滅して、
モーター音も聞こえてきます！
生きてる！(笑)
機体の損傷もないようです。
良かった～(笑)
ところが！
戻るのが大変でした。
まずはドローンを近くの植物に絡ませて、
体だけ塀をよじ登るのですが、登れない！
若いときのように登れないのです。
これがドローンに残ってた映像で作った墜落の様子です。
墜落の原因の一つは高度の設定を誤ったこと。
二つ目は、Mavic Air 2 は前方／後方／下方の３方向に
障害物センサーがあるのですが、側面にないからです。
側面センサーがあったら、木を感知していたと思います。
初心者ドローンパイロットはどこへ行く？＝危険と度胸・その２＝ 2017-03-14 |
１回目(笑)
Mavic Pro 金時山 ＝ 悲しい別れ ＝：IDEA's Gallery 2017-09-28 |
２回目(泣)
千葉インスタ映え３選 その２ ＝ 空撮ならではの大山千枚田 ＝ 2018-05-08 |
３回目。
水田を写しながらバックしながらの撮影で木に接触して墜落しました。
この時のPhantom 4 には後方センサーがなかったのです。
Mavic Air 2＝電波を失って機体を見失った話＝IDEA's Gallery 2020-06-26 |
そしてこれがMavic Air 2 では２回目。
通算４回目。
捜索に４０分。塀をよじ登るのに疲れ果て
燈明堂を後にしました。
この後何回墜落させるのだろう？
それよりも、いつか逮捕されるのでは？？
久しぶりの燈明堂 ＝ なぜ去年１年来なかったのか？＝ [ドローン]
2021-04-26 No.5135(So-net 2847+2288) 2020年Blog WebDiary Since 2002
４月２５日（日） ８：５０
久しぶりに燈明堂に来ました！
燈明堂 ＝ 松陰の見た海 ＝：IDEA's Gallery 2019-10-09 |
なんと！
２０１９年１０月以来でした。
いま、どうしてこれだけ長く
燈明堂に来なかったかを考えてるんだけど
一つにはモチベーションかな？
燈明堂の動画を写そうという意欲がなかった事と
2018/07/12 に撮影して編集したこの動画で
気持ち的に燈明堂は完結したのかなと思うのです。
あとはもう一つの理由が
多田良キャンプ場＝世界は行きたいトコであふれてる＝IDEA's Gallery 2020-09-16 |
２０２０年は多田良海岸から始まった
南房総に心奪われていたのかと思うのです。
しかし、久しぶりに燈明堂に来てみると
気持ちいい！！(笑)
千代ヶ崎までドローンを飛ばそう！
この時はそう思っていたのです。
シークレットビーチ千代ヶ崎 ＝ 素晴らしき燈明堂・千代ヶ崎 ＝ 2016-10-29 |
燈明堂海岸の外れ、横須賀刑務所との境を
千代ヶ崎と言います。
天気も上々です。
この時までは・・・
素晴らしい空撮が出来るかな？
この時まではそう思っていたのです・・・
いつものように浦賀水道は
大型船が行き交い・・・
釣り船もいっぱい！
よく大型船航路のじゃまをしないものだと思います。
少し雲が多くなって来ました。
今日はこちらの浜から飛ばそう！
９：０５
テイクオフ！
ところが！
飛ばし始めたら急に曇ってきたのです！
それどころか？！
この顛末は明日書きます。
燈明堂墜落 は明日のこころだ～(笑)
生パスタ&パスタマシン奮闘記 ＝ カッペリーニは３０秒！＝ [料理・お酒]
2021-04-23 No.5134(So-net 2846+2288) 2020年Blog WebDiary Since 2002
４月２１日（水） １５：０６
２２日（木）にアッコさんが夜出かけるので
自分は生パスタを食べようと打ち始めました。
手打ちパスタ 第３回 ＝パスタも足踏みしないとあかん＝ 2021-04-01 |
足踏みするまでは前回と同じです。
前回は足踏みが終わってから
丸くして冷蔵庫に１日寝かせました。
でも、今回は足踏みが終わったままの状態で
そのまま丸めて冷蔵庫で１日寝かせました。
４月２２日（木） １４：５０
足踏みしたままの状態から取り出して、打ち粉をします。
今回は２００ｇで打ったので、四等分して
マシンで伸ばして、麺にしていきます。
ここまでは順調です！(笑)
麺を伸ばすと大きくなって、麺が長くなり過ぎるので
また半分にして、ここから麺を切ってきます。
ここまで薄く打つことが出来ました。
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マルカートのマシンは暑さが９段階あります。
3.9mm、3.1mm、2.2mm、1.7mm、1.4mm、1.0mm、0.8mm、0.6mm、0.4mm
今回は0.8mmまで薄くしてみました。
そしてマシンは麺の幅は約1.5mmと6.5mmの2種です。
今回は1.5 mm でカットしてみました。
カットしてビックリ！
めちゃ細麺です。カッペリーニです。
カッペリーニは、一般的には冷製パスタやスープパスタにします。
思いもよらず細麺の完成です！(笑)
しっかり打ち粉をします。
ソースはトマト系で予定してたので、そのまま作ります。
アマトリチャーナのつもりです。(笑)
ニンニクとオリーブオイルの良い香り！(笑)
ニンニク、ベーコン、玉ねぎをしっかり炒めて
４００ｇのトマト缶の半分を入れて煮詰めます。
カッペリーニはゆで時間が難しい！
あっという間に茹であがりました。
生麺はそもそもアルデンテになりずらいのに
細麺はすぐゆだって、なおさら柔らかいです。
ソーズは美味しいのに、茹ですぎたそうめんみたい。(泣笑)
４月２３日（金） ９：５４
いまさっき、残った生パスタのカッペリーニを
アッコさんが調理します！(笑)
ソースはシンプルにベーコンとオリーブオイルだけ。
そして、ゆで時間は３０秒！
うんまぃっ！(笑)
カッペリーニがこれほど美味しいとは？！
細麺はゆで時間が肝心です。
さあ、次回はどの厚みで、どの幅で切って
ソースは何にするかな？！(笑)
新しい鳥さんが来た！＝ カワラヒワ ＝ [植物・動物]
2021-04-22 No.5133(So-net 2845+2288) 2020年Blog WebDiary Since 2002
悲しい別れ。＝スズメ 、メジロ、シジュウカラ ＝IDEA's Gallery 2021-03-22 |
餌台を片付けてから、１ヶ月。
スズメは近所の電柱のトランスの下に巣を作り
毎朝チャンチュン泣いてたのです。
２週間くらい前かな
ヒマワリの種を庭に蒔いておくと、鳩が来るようになったのです。
それからずっとヒマワリの種をあげると
定期的に鳩が来て食べて行ったのですが・・・
今週くらいからスズメがチュンチュン鳴くので庭を見ると！
スズメがまた来るようになったのです！
巣作り、子育てが一段落したのかも知れません。
朝の一定時間チュンチュン鳴くのです。
昔のように長くはいません。
集団で来て
ヒマワリの種をつついては
しばらくすると静かになります。
すると！！
おやっ！？
一匹で来てます！
この子は誰の子？？(笑)
この尻尾は明らかにスズメじゃない！
それも単独行動です。
スズメじゃない！
なに！？
呼んだ？！って顔してます。(笑)
この画像をタブレットに送って
Googleレンズで調べたら・・・
Google レンズ |
カワラヒワって出てきました。
|
カワラヒワに間違いないようです。
この時期でも野鳥が来るのですね。
餌台を復活させようかしら？(笑)
今日のバラの風景 ＝ ２０２１年４月２１日 ＝ [季節]
2021-04-21 No.5132(So-net 2844+2288) 2020年Blog WebDiary Since 2002
今朝もまずはこの話題です。
昨日So-netを開こうとしたら、このメッセージが出てきて
友人にも似たようなメッセージが出たとメールが来たのです。
ところが、今朝は何事もなかったように開けました。
なんか、怪しいです。(笑)
今年のバラは早い ＝ と思ったら ＝：IDEA's Gallery |
毎日刻々とバラが花を咲かせて姿が変わっていきます。
そんな時期も今だけなので今日もバラの話題です。(笑)
４月２０日（火） １３：１１
昨日の台所の脇のバラです。
実は前の写真はバラを写すのに一工夫してます。
この写真が通常の状態で
つまり日光がバラに直に当たってたのです。
そこでバラの上にウチワをかざして
日を遮って写してのがこの写真なのです。(笑)
４月２１日（水） ５：４９
今朝、日が差す前に写しました。
まだ４月２０日前後なのに
この開花はやはり早いです。
ちょっと色が良くないかな？
この写真でインスタだとどうなるか？アップしてみるか
上の写真の左に写ってるバラを
大きく写してみました。
同じ風景なのだけど
切り取り方でずいぶん雰囲気が違って見えます。
上の写真の白バラを切り取ったんだけど
これはイマイチかな
まだまだつぼみが多いので
ここ数日でどんどん変わるでしょうね
４月２１日（水） ５：４８
日が差す前のなので、独特な色調です。
さあ、あと何日バラの写真をお見せできますでしょうか？(笑)
今年のバラは早い ＝ と思ったら ＝ [徒然に]
2021-04-20 No.5131(So-net 2843+2288) 2020年Blog WebDiary Since 2002
話の前に・・・
いまSo-netを開こうとしたら、こんなメッセージが出てきました。
皆さんには出てませんか？
このまま続けられるか、ちょっと不安なのですが
僕はSo-netのセキュリティーソフトへの誘導かなとも思ってます。
カスペルスキー セキュリティ オプションサービス ｜ So-net
さて、今朝のバラの写真です。
４月２０日（火） ５：３４
太陽が昇って間もないころです。
４月１９日（月） １８：１８
これは台所の脇のバラで、夕方写しました。
これは今朝の５：３２
台所の脇、バラの隣りで伸びてきたミョウガです。
食べるのが楽しみ！
明日葉ももうここまで伸びてきてます。
島への愛＝明日葉とクサヤと島焼酎あれば ＝IDEA's Gallery 2021-04-12 |
比べたら、よく伸びてます！
ネットで調べると今年は根付くまで食べれないような事書いてあるけど
今年中に食べれるのでは？と違うのです。(笑)
ハーブはルッコラが終わって、バジルを３カ所に植えてるけど
右奥の１株がどうも怪しい。育たないかも
そして、この空いてるとこに何を植えるのでしょう？(笑)
バラに話を戻して、今朝写したバラです。
コロナは大丈夫？＝サクランボとバラと＝IDEA's Gallery 2020-04-22 |
今年のバラは２週間も早い！と思ってたら
去年も似たような時期に咲き始めてました。
これは切り花になりますね。
４月２０日（火） ７：０４
日が差してくると、写真的には良くないです。
２０２０年５月３日（日） ７：５６
さあ、今年のバラはいつ満開になるのでしょう？(笑)
日曜日焼肉 ＝ 一人遊びに限る！＝ [徒然に]
2021-04-19 No.5130(So-net 2842+2288) 2020年Blog WebDiary Since 2002
４月１８日（日） １１：３２
この日は町田まで出かけてました。
片道１時間。
高速に乗らず２４６号線をＦ１のように高速で行って帰ってきました。
町田から帰ってきて、
すぐに庭にテーブルを出して！
飲むワインはランブルスコです。
手打ちパスタ&パスタマシン 第２回＝マッシュルーム生クリームパスタとランブルスコ＝ |
パスタにはランブルスコですが
焼肉にもランブルスコ！
玉ねぎは焼肉のタレで食べます！
うんまいっ！(笑)
タレ漬け牛カルビはこのまんま！
うんまいっ！(笑)
牛バラカルビも焼肉のタレで食べます。
これはまあまあ。(笑)
コロナ禍ではこれが一番！(笑)
抗ガン剤治療スキップ ＝ おちおち熱も出せない！＝ [健康]
2021-04-16 No.5129(So-net 2841+2288) 2020年Blog WebDiary Since 2002
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築地に行ってきたのですが、大変な目にあいました。
玄関を普通に通り、採決も普通にしたのです。
しかし、次のＣＴの受付で問診があったのですが
「１週間以内に３７.５℃以上の熱が出ましたか？」
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「１週間以内に３７.５℃以上の熱が出ましたか？」と問われたので
「はい」と答えたのです。
すると、さー大変です！
看護師はあわてた感じで「主治医に連絡します」とＣＴブースを出て行くと
別の看護師が全身防護服、簡単な全身ビニールのカッパみたいのを着て現れて
ＣＴ受付から付き添い１階外にある特設のプレハブに連れて行かれたのです。
発熱外来と呼ぶ８室くらいあるプレハブ病棟です！
このカーテンの奥に看護師が３人くらい待機してて
すべてカーテン越しに話をします。
僕が１時間くらいこの発熱外来病棟にいましたが、
僕だけしか来なかったです。
それなのに看護師がずっと待機してるのです。
さあ、ＣＴはどうするんだろ？？
しばらくすると、別の看護師が全身防護服でまた現れて
発熱外来専門のＣＴルームへ移動するのです。
発熱外来という病棟を作り、ＣＴも特別なブースを作ったのです。
全身防御服の看護師が牢獄の看守のようにずっと付き添います。
ＣＴが終わり看護師と一緒にまた１階外の発熱外来病棟に戻ると
しばらくして、これまた全身防御服の前嶋先生が現れて
ここで、採決の結果とＣＴから今日の診断をしてもらいました。
先生は全身防御服なので、なんか怖い！(笑)
結果は？
今日も抗がん剤治療なし！
血液検査も良好ですし、膀胱も膀胱周囲も腎臓も骨の欠損も
すべて２月１９日と変わりないので、抗ガン剤治療は必要ないでしょう。
そう仰ったのです。
ばんざい！(笑)
次回は５月７日です。
全身防御服の先生は部屋から出て行きました。
会計も次回に合算する事で院内を通らず外に出されたました。
そもそもこの発熱外来が１階の空きスペースに出来てるので
監獄に入ってた囚人が刑期を終えて出てくるように出されたのです！
しかし、おちおち熱も出せません。次回は気をつけます！(笑)
そうそ、PCR検査はやらなくていいのですか？って聞いたら
熱が直近には出てないし、ＣＴで肺に何もないから
やらなくていいでしょうと言われ、やりますか？って聞くから
結構です！と言って帰ってきました。(笑)
