鳥藤とりそばスタンド むしどりそば ＝ しっとり感が足りない。＝ [食べ・飲み]
2021-03-24 No.5113(So-net 2825+2288) 2020年Blog WebDiary Since 2002
先生の休日 ＝ １ヶ月抗ガン剤を休むこと ＝：IDEA's Gallery |
３月１９日（金）も抗ガン剤治療が休みになりました。
このとき、１０時半です。
ランチには早いけど、うれしい診断なのでまずは築地場外へ！
てんぷら黒川 （くろかわ） - 築地-天ぷら [食べログ] 3.70
天ぷらもいいけど、ちょっと重たい。(笑)
築地 ふじむら - 築地-割烹・小料理 [食べログ] 3.53
dancyuで放送された築地ふじむらの牡蠣フライ！
この店にも行ってみたいけど、開店が11時30分なのです。
日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu BSフジ
2021年3月1日(月) 19:00～19:30 #53 豚の角煮
１０：３５
築地魚河岸 小田原橋棟に来ました。
築地魚河岸｜築地場外市場 - 公式ホームページ
まずは市場の値段を調べます。
日高昆布（500g￥2500）より
利尻昆布（300g￥2800）の方が高いのですね。
築地では珍しい生本マグロです。
アッコさんに見せたら、オオゼキの方が安いけど
こればっかりは食べてみないと分からないって。
そりゃそうだ。(笑)
あわびも安いかも
はまぐりは安い！
マグロの中落ちをこんな風に売ってました。(笑)
アッコさん、ボタンエビは安い！って
うーむ。連れて行かないとダメか(笑)
クジラも売ってます。
子供のころ食べたけど、いま食べてどうなんだろ？(笑)
くえとマダイ！
イクラ！
そして！
問題のウニです。高い！
安いのでも￥５８００です。
ウニのシーズンは初夏からと思ってたら、
いま出てるのはバフンウニで、初夏からムラサキウニだそうです。
そしてバフンウニの方が獲れるのが少なく、価格も高く
北海道でとれるエゾバフンウニが、最高級のウニだそうです。
だから￥９８００なんて値段が付いてるんだ？！
２００３年９月１４日 |
初夏になったらウニパスタ作るぞ～(笑)
と言うことで、魚河岸食堂に来ました！
目的の店は決まってます。(笑)
この時間のせいか、
ソーシャルディスタンスもしっかりあって安心！
鳥籐（とりとう）のそばです！
鳥藤とりそばスタンド - 築地-鳥料理 [食べログ] 3.54
鳥めし 鳥藤分店＝築地場外は観光地化したけどお勧めの店はある＝ 2019-04-05 |
鳥籐のそば専門店です。
初めて食べるなら
まずは一番シンプルなメニューにします！
来ました！
むしどりそば￥１０００（税込み）
スープは鳥のうまみが出てて、さっぱりして
美味しい！(笑)
麺も美味しいです！
ところが肝心の蒸し鶏ですが、しっとり感が少ない。
美味しいのです。でも、最上じゃない。
アッコさんの蒸し鶏にはかなわない。
鳥籐の蒸し鶏はしっとり感がちょっと足りないのです。
鳥藤とりそばスタンドのむしどりそば
ごちそうさまでした～(笑)
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