簡単で美味しいザワークラウト ＝ うんまぃっ！＝

　
No.4909(So-net 2621+Diary 2288) 2019年Blog WebDiary Since 2002

バーナー＆スキレットでBBQ＝野菜蒸しと焼き肉＝：IDEA's Gallery

コナちゃんとのBBQであまった食材

フランクフルトソーセージを食べました。

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いであ(@idea522)がシェアした投稿 - 2020年 6月月2日午後3時06分PDT

アッコさんはソーセージに添えて作ったのが

ザワークラウトです！

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いであ(@idea522)がシェアした投稿 - 2020年 6月月2日午後3時04分PDT

ところが！

アッコさんはお漬け物が食べれないので（嫌いで）

食べたことのないザワークラウトを

味を想像して作ってる のです。(笑)

そこで、アッコさんから聞いたレシピです。

キャベツ半分を千切りにする アルミニウムじゃない鍋に入れる 後でレモン入れるから 白ワイン150cc 塩コショウ、ベイリーフ（月桂樹）１枚 コンソメキューブを半分 レモン４分の１を絞って入れる 酸っぱさはレモンで調整する 好みでコリアンダーシードを入れる 蓋をして弱火で20〜30分煮る アッコさんの口述筆記

問題は酸っぱさです。

アッコさんは本物の味を知らないので (笑)
想像してレモンを入れてます。

今回はちょっと酸っぱさが足りなかったかな(笑)

それでもザワークラウトを簡単につくれます。
お試しあれ～(笑)

コメント 2

ザワークラウト、今日作ります!
有難うございました。
レンガ……何を作るのですか?
by paula (2020-06-03 08:23) 

paula さん、ありがとうございます！
ザワークラウトもどき(笑)
うまく出来ましたか？

レンガはBBQを広々としてやりたい一心です！(笑)

by いであ (2020-06-04 09:28)