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ツキジフィッシュバーガーマサ = 築地は路地裏にあり!= [食べ・飲み]

 
2019-07-30 No.4957(So-net 2669+2288) 2018年Blog WebDiary Since 2002



築地・フィッシュバーガー・ローストビーフ丼・デッサン

7月26日(金) 10:27

腎ろうパイプがなくて良い朗報に嬉しくて
築地を回ります!

抗ガン剤治療まで2時間半もある。
まずはフィッシュバーガーだ!



それにしても場所が分からない。

路地路地を回るけど分からない。



この路地は一度チェックしたんだけど見逃しました。

左のフィッシュバーガーののぼり旗が見えてるけど
いま写真見ると分かるけど、回ってる時は見落とした。



この路地です。

なんとTシャツや小物を売ってる店がある!



マークする店がないから「栄寿司」にしたけど
この路地です。

2つ前の写真に「栄すし」の小さい看板が見えます。

隣りの路地には「玉子焼丸武」の工場?があって
玉子焼きを焼いてるとこが、見れたりします。

築地は路地裏にあり!です。



トウチャコー!

ツキジフィッシュバーガーマサ - 築地市場 [食べログ] 3.34



カウンター2つだけ。

4人は入れないかも(笑)



鱈フライバーガーが有名みたいだけど、

この日は品切れ。



鱧にアサリにホタテにわらさ。

やっぱり旬の鱧かいな(笑)



うわー!

酒飲みて~

さすがに抗ガン剤治療の前だし(涙)



モツ煮つまみながら一杯!?

たまらんね。(笑)



酒飲みの気持ちを知ってる!(涙)(笑)



でも、立ち飲みにしては普通の値段だ。



この店長が話し好きで

観光ですか?
築地がんセンターに通ってます。

うちのオヤジもガンでした。
お客さんはどちらから?

東京の大森です。
えっ、私も大森で修行してました。

満州里の角が玉子屋だった頃からです。
玉子屋だった頃をご存じですか?!



店長と話しこんでると女性の客が店を伺ってます。

店長、お客様ですよ!
すると

お客様は観光ですか?
はい、京都からで明日長野に行きます。

なんと、20代とおぼしき彼女が
ツィッターでこの店を知ったとか。

それで調理中のハンバーガーが2つ。



いよいよ出来上がり!

P7261416.JPG

鱧フライバーガー¥900

いかに?!



バンズは小さめで、天然酵母の白いバンズです。
鱧のフライに千切りキャベツ、チェダーチーズ、タルタルソース

肉厚の鱧のフライはサクサク!
チーズとタルタルソースが絶妙!

サクサクしたフライの中にふわふわな鱧!
絶妙です。が

淡泊でふわふわな鱧が
ハンバーガーにすると個性がなくなるかも

でも

うんまいっ!

鱧フライバーガーなんて食べれるものでないから

一度は食べてみる価値あり!(笑)



11:01

ツキジフィッシュバーガーマサ さんに満足したけど

まだ時間ある!

どうしよ?!



ローストビーフ丼の店だけ見てみよう

と探すも、また分かりづらい!

魚河岸食堂の中か?

いや、また路地の中だ!



と言うことで、

ローストビーフ丼は明日のこころだ~(笑)







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