たけのこ！筍！タケノコ三昧－炊き込みご飯・味噌和え・煮物－

　
No.3888(So-net 1600+ Diary 2288) 2015年Blog　Web Diary

タケノコ！タケノコ！－松原商店街－ の話の続きと言うか
その後のタケノコ料理の話です。



松原商店街で買い物したその日はこうして生で食べて…



その後は茹でてある大きなタケノコを丸一日水の中で
あく抜きをしていました。

あく抜きするとえぐくなくなるのですが、タケノコ独特の
あの美味しさも少し失せる気がします。



これからお見せするのはアッコさんのお料理です。
（知ってる人は知ってるけど、断らないとね。(笑)）



タケノコの味噌和え



お重は母へのお裾分け



この日の添え物



鶏の和風ドレッシング



ふろふきダイコン



新タマネギのお味噌汁



この日の主役！！
タケノコの炊き込みご飯

ここまでが４月４日月曜日の夕飯です。(笑)



４月５日（火）

タケノコの煮物



タケノコの白味噌和え



煮物は残り物だったので、ここまで一人で食べてしまいました。
あはは(笑)

以上、タケノコ三昧でした～(笑)