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男の料理★ブロッコリーのパスタ [料理・お酒]

  
2014年1月15日(水)月歴12月15日 2013年Blog
  
IMG_3836.JPG

FaceBookにこの写真で「久しぶりにパスタ作ります」と
書いたのが1月11日。やっとBlogにします。(笑)

3分クッキング「ブロッコリーのパスタ

男の料理はとにかく簡単な料理しかしません。

FaceBookでアップしてる美味しいそうな料理は
すべてアッコさんの料理です。

どうも僕が作ったと間違えてる人がいるようです。
まっ、どっちでもいいのですが。(笑)

P1116851.JPG

材料:4人分

ブロッコリー 2個 (600g)
パスタ(フジッリ) 300g
アンチョビーフィレ 6枚 (20g)
にんにく 2かけ
赤唐辛子の小口切り 1本分
塩、こしょう 各少

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にんにくはいつものみじん切り。

ブロッコリーは茎を切り落として小房に分け
茎は皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。

P1116858.JPGP1116859.JPG

フライパンににんにくとオリーブ油大さじ6を入れて
けっこうたっぷりのオリーブ油です。

弱火にかけ、ゆっくり香りを立てる。

P1116861.JPG

にんにくの香りが出たら赤唐辛子とアンチョビーを炒める。

P1116865.JPG

3分クッキングの番組ではパスタを最初に茹で始めてから
ソースを作ってますが、僕はそれだと慌ただしいので最初
ソースを作ってから、落ち着いてパスタを茹で始めます。

3リットルの湯に塩大さじ2を加えて沸騰させた鍋の中に
パスタとブロッコリーを一緒に入れるのです。

ブロッコリーを煮くずれるくらい茹でるので、一緒に茹でる!
これが簡単&美味しいなのです!(笑)

P1116866.JPG

表示時間より1分短いくらいに茹でたら、パスタ、ブロッコリーを
ソースの中に入れます。少々ゆで汁が入るくらいに入れます。

P1116868.JPG

へらでブロッコリーをくずすしながら炒め合わせて、塩、こしょうで
味をととのえます。

P1116872.JPG

できあがり~!
うん?気づいた?

パスタのフィジッリが足りなくてペンネも入れちゃいました。
これぞ男の料理!(笑)

しかし、このブロッコリーのソースは美味しいです!!

あー、正月太りが止まりません。(笑)


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song4u

正月太りは必要悪みたいなモンです。
え? どういう意味かって??
・・・本当は駄目なんけど、成り行き上、しょーがないってことです。(笑)
by song4u (2014-01-15 08:48) 

いであ

song4uさんおはようございます❗️
そうですか?!正月太りはいいんですね?!
って、良くないです。(笑)
今度の日曜日は最後の新年会あって、それが終わればダイエットです。
日曜日までは必要悪ですね❗️あれ?(笑)

by いであ (2014-01-15 09:09) 

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